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RAVIOLI CON RICOTTA DI BUFALA

I ravioli con ricotta di bufala sono una pasta fresca all’uovo apprezzata da tutti , insomma una vera prelibatezza che con l’aiuto di nonna papera ne esce fuori un passatempo delizioso . Pura poesia per il palato da preparare in caso di ospiti e vi assicuro che ne farete un figurone . Ma bando alle ciance mettiamoci ai fornelli e vediamo come prepararli

  • CucinaItaliana

Preparazione

  1. Dopo aver impastato, con l’aiuto della macchinetta nonna papera Facciamo una striscia sottile e mettiamola sulla forma per ravioli

  2. Nel mio caso ho usato questa in modo che vengono tt uguali mettendo all’interno un cucchiaino di ricotta

  3. prepariamo il sugo in questo caso ho fatto un classico di macinato cipolle carote e sedano

  4. portiamo l’acqua ad ebollizione salandola mettiamo i ravioli e appena salgono a galla scoliamoli

  5. Portiamolo a tavola accompagnandoli con qualche fogliolina di basilico

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