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QUICHE CON CARCIOFI E SPECK

La quiche con carciofi e speck e’ un contorno gustosissimo , oppure un piatto unico accompagnato da un ottima insalata . Le torte salate infatti ci salvano quando non abbiamo idea per cena su cosa preparare . Veloci e squisite che ci portano sempre al gran successo con i nostri commensali . Ma bando alle ciance mettiamoci ai fornelli!!!

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 400 gFiladelphia
  • 200Scamorza (provola)
  • 350 gCarciofi puliti
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • 200 gSpeck
  • 2 confezioniPasta brisé
  • q.b.Sale
  • 1Scalogno

Preparazione

  1. Rosoliamo lo scalogno con l’olio desiderato e saltiamo I carciofi aggiungendo un pizzico di sale

  2. Uniamo lo speck e facciamo cuocere due minuti spegniamo e lasciamo raffreddare

  3. In un tegame stendiamo la brise’ e aggiungiamo i carciofi con speck filadelphia e scamorza

  4. chiudiamola con l’altra pasta a forma di disco

  5. Inforniamo per 25 minuti a 180 gradi

  6. Appena tiepida tagliamola

  7. E gustiamola

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