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PIZZA RIPIENA CON BROCCOLI E SALSICCIA

La pizza ripiena con broccoli e salsiccia e’ una pizza davvero molto buona che mette d’accordo tutti a tavola! I broccoli messi così sulla pizza hanno davvero un gran successo . L’unica cosa che dovete prima cucinarli ma con la salsiccia ne valorizzano il sapore e vi garantisco un risultato eccezionale!!! Ma bando alle ciance mettiamoci ai fornelli e vediamo come prepararla!!!

  • CucinaItaliana

Ingredienti

Per la pasta
320 g di acqua
40 g olio extravergine d’oliva
10 g di zucchero
1 bustina lievito madre disidratato
600 g di farina 0
10 g di sale
  • 1 kgBroccoli puliti
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • 300 gSalsiccia secca
  • 300 gScamorza (provola)
  • 1 spicchioAglio

Preparazione

  1. Come prima cosa mettiamo a lievitare la pasta

  2. Da parte puliamo e laviamo accuratamente i broccoli

  3. Sbollentiamoli pochi minuti in acqua salata

  4. Facciamo rosolare l’aglio nell’olio desiderato e insaporiamoli

  5. Aggiungiamoci la salsiccia e facciamo cuocere pochi minuti

  6. Appena tutto sarà raffreddato aggiungiamo la provola

  7. Con l’aiuto di un matterello stendiamo la pasta in un tegame e alla base mettiamo carta forno

  8. Stendiamo un altra parte sopra coprendola completamente e bucherelliamola con una forchetta

  9. Cuociamo a 180 Gradi per 25 minuti

  10. Gustiamola

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