Un piatto fresco e gustoso l’Insalata di avocado con salmone e pomodorini, ideale per un pranzo veloce o per una cena in compagnia di amici!
Con l’arrivo della bella stagione arriva anche la voglia di piatti freschi, veloci da preparare ma soprattutto leggeri e genuini! Questa è l’insalata perfetta anche per chi è attento alla linea. Una sfiziosa insalata preparata con avocado, salmone affumicato, pomodorini, carote, cetrioli e condita con succo di limone, olio, sale e pepe. Potete prepararla anche in anticipo e conservarla in frigo per un paio d’ore, in modo da gustarla ancora più fresca!
E adesso vediamo insieme la preparazione.
Prova anche l’Insalata greca con feta Ricetta veloce!
Ingredienti
- 150 gsalmone affumicato
- Mezzoavocado
- 1carota
- 10pomodorini
- Mezzocetriolo
- 1succhi di limone (mezzo limone )
- 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- q.b.pepe
Strumenti
- 1 Coltello
- 1 Ciotola
- 1 Cucchiaio
Come preparare l’Insalata di avocado con salmone e pomodorini Ricetta light
Tagliate l’avocado a metà, eliminate la buccia (se preferite un’insalata più ricca potete usarlo tutto, io ne ho usato mezzo), e tagliatelo a cubetti.
Adesso tagliate il salmone affumicato a listarelle ed unitelo alla ciotola con l’avocado.
Lavate i pomodorini, tagliateli in quattro parti. Pelate la carota e tagliatela a fettine sottili o, se preferite, a julienne.
Eliminate la buccia del cetriolo e tagliatelo a pezzetti. Aggiungete tutte le verdure alla ciotola.
Condite con succo di limone, olio evo, sale e un pizzico di pepe. Rigirate delicatamente il tutto con un cucchiaio.
La vostra Insalata di avocado con salmone e pomodorini Ricetta light è pronta! Buon appetito!