La Frittata con cipolle e pomodorini al forno è un secondo gustoso e sicuramente più leggero rispetto alla tradizionale cottura in padella. Per la preparazione basta stufare la cipolla in padella ed aggiungere il composto di uova insaporito con gli altri ingredienti ed il piatto è fatto! Se preferite potete arricchire la Frittata con cipolle e pomodorini al forno anche con altri ingredienti come prosciutto o cubetti di fontina. Leggi anche la FRITTATA RIPIENA CON BIETOLE ROSSE e la FRITTATA DI ASPARAGI E PANCETTA! E adesso vediamo insieme la ricetta!
Ingredienti
- 4Uova
- 12Pomodorini
- 3 cucchiaiFormaggio grattugiato
- 1Cipolla
- q.b.Basilico
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Strumenti
- 1 Coltello
- 1 Padella
- 1 Ciotola
- 1 Teglia d. 22 cm.
- Carta forno
Preparazione della frittata con cipolle e pomodorini al forno Ricetta semplice
Iniziamo la preparazione pulendo la cipolla e tagliandola a fettine sottili.
Versiamola in padella con mezzo bicchiere d’acqua e lasciamola scaldare per qualche minuto fino a quando diventa trasparente, aggiungendo un altro po’ d’acqua se necessario.
A questo punto aggiungiamo l’ olio evo e facciamola rosolare per 3-4 minuti.
Aggiustiamo di sale e pepe.
In una ciotola sbattiamo le uova, uniamo il formaggio grattugiato, il basilico a pezzetti e le cipolle stufate.
Nel frattempo lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
Foderate con la carta forno una teglia del diametro di cm.20 e versate il composto di uova, livellando bene.
Adesso distribuite i pomodorini sulla superficie e infornate in forno caldo a 200° per 25 minuti.
Quando risulta ben dorata, la vostra Frittata con cipolle e pomodorini al forno è pronta!
Decorate con foglie di basilico fresco e …Buon appetito!
Note
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