Biscotti al limone senza burro morbidi

Preparare in casa i Biscotti al limone senza burro morbidi è una bella soddisfazione che ti permette di fare colazione con un prodotto genuino.

A dire il vero ho avuto l’ispirazione dal momento che una cara amica mi ha regalato i limoni freschi e naturali del suo giardino. Che profumo! Quale momento migliore?

Ho pensato ad una ricetta semplice per fare in casa dei Biscotti perfetti per accompagnare un tè o un caffè oppure per la merenda dei nostri bambini. Sono dei Biscotti dal gusto fresco, deciso e dal profumo di limone inconfondibile. Davvero squisiti! La preparazione è semplice e veloce. Vediamola insieme!

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  • DifficoltàBassa
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni30 biscotti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 300 gFarina 00
  • 120 gZucchero di canna
  • 80 mlOlio di semi di arachide
  • 1Uova
  • 1Succo di limone
  • 1Scorza di limone (grattugiata)
  • 1 bustinaLievito in polvere per dolci
  • 1 pizzicoSale

Strumenti

  • 1 Ciotola
  • 1 Forchetta
  • 1 Teglia

Preparazione dei Biscotti al limone senza burro morbidi Ricetta biscotti al limone

  1. Lavate bene il limone e grattugiatene la scorza, solo la parte gialla, per evitare che risulti amara. Mettetela da parte.

  2. In una ciotola versate lo zucchero di canna e l’olio di semi.

  3. Mescolate e aggiungete l’uovo, un pizzico di sale,il succo e la scorza del limone precedentemente grattugiata, la farina ed il lievito setacciati.

  4. Impastate bene il tutto, formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola per alimenti e trasferitelo in frigorifero per almeno mezz’ora.

  5. Trascorso questo tempo, prelevate delle piccole porzioni di pasta e formate delle palline leggermente schiacciate.

  6. Sistematele su una teglia ricoperta di carta forno.

  7. Infornate a 180° in forno statico per 15 minuti circa o fino a quando saranno leggermente dorati.

  8. Tirate la teglia fuori dal forno. I vostri Biscotti al limone senza burro morbidi sono pronti! Buona colazione!

Note

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A presto !

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