{"id":44185,"date":"2026-09-11T13:19:53","date_gmt":"2026-09-11T11:19:53","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/studentiaifornelli\/?post_type=recipe&p=44185"},"modified":"2026-09-11T13:19:54","modified_gmt":"2026-09-11T11:19:54","slug":"ricetta-zucca-gratinata-vegana","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/studentiaifornelli\/ricetta-zucca-gratinata-vegana\/","title":{"rendered":"ZUCCA GRATINATA AI FORMAGGI VEGANI In Friggitrice Ad Aria"},"content":{"rendered":"
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Filante e gratinata<\/strong>: zucca gratinata vegana in friggitrice ad aria<\/strong> \u00e8 un tortino di zucca semplice e veloce, preparato con strati di zucca grigliata<\/strong>, mozzarella vegetale<\/strong> e grattugiato vegetale<\/strong>. Una volta assemblato, bastano pochi minuti in air fryer<\/strong> per far sciogliere la mozzarella e ottenere una superficie ben dorata e croccante.<\/p>\n\n\n\n

Per preparare questa ricetta 100% vegetale<\/strong> ho utilizzato della zucca gi\u00e0 grigliata in friggitrice ad aria<\/strong>. Grigliare prima le fette permette di velocizzare molto la cottura finale: una volta assemblato il tortino, deve soltanto gratinare in friggitrice ad aria. Se non avete la friggitrice ad aria, potete preparare la zucca grigliata in padella o sulla piastra<\/strong> e completare successivamente la ricetta nel forno tradizionale.<\/p>\n\n\n\n

Tra gli strati della zucca gratinata vegana ho utilizzato della mozzarella vegetale<\/strong>, scegliendone una abbastanza asciutta e avendo cura di sgocciolarla bene prima di aggiungerla. Potete sostituirla anche con un altro formaggio vegetale filante<\/strong> che tenga bene la cottura. Per la gratinatura ho invece utilizzato del grattugiato vegetale<\/strong>, sia tra gli strati sia sulla superficie.<\/p>\n\n\n\n

La zucca gratinata in friggitrice ad aria<\/strong> pu\u00f2 essere servita come secondo piatto oppure come contorno. Uno dei vantaggi del tortino di zucca e formaggi \u00e8 che potete anche prepararlo in anticipo<\/strong> e riscaldarlo al momento di servirlo.\u00a0 Con una preparazione simile potete provare anche la millefoglie di patate gratinata ai formaggi in friggitrice ad aria<\/a><\/strong>, utilizzando formaggi vegetali<\/strong> e grattugiato vegetale<\/strong> per prepararla in versione 100% vegetale.
Se invece cercate altre idee con le verdure gratinate<\/strong>, i cavoletti di Bruxelles gratinati<\/strong><\/a> sono un\u2019alternativa perfetta, cos\u00ec come i porri gratinati<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Non vi resta che provare la zucca gratinata vegana in friggitrice ad aria<\/strong> e farmi sapere se \u00e8 piaciuta a voi e alla vostra famiglia.<\/p>\n\n\n\n

Alla prossima, Ivana.<\/p>\n\n\n\n

SE VI \u00c8 PIACIUTA QUESTA RICETTA, VI PIACER\u00c0 ANCHE<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n