La TORTA ARANCIA E CIOCCOLATO è un dolce super soffice e senza burro nell’impasto, così morbida e umida che si scioglie in bocca. L’abbinamento arancia e cioccolato è davvero sublime, per questa ricetta ho usato sia la scorza grattugiata che il succo di arance fresche e devo dire che il risultato è ottimo. Potete aggiungere anche delle gocce di cioccolato per rendere questo dolce ancora più goloso, oppure, come ho fatto io, rivestirla di cioccolato fondente fuso. E’ perfetto sia per la colazione sia per la merenda che come dolcino di fine pasto,sparisce in pochi minuti. Ora non vi resta che leggere la ricetta della torta arancia e cioccolato, fatemi sapere se vi è piaciuta. Alla prossima, Ivana.
Ingredienti
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3 Uova
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150 g farina 00
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30 g cacao amaro
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160 g zucchero semolato
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80 ml Olio di semi
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1 arancia
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100 ml Latte
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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120 g Cioccolato fondente
Preparazione
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Per preparare la torta arancia e cioccolato montate le uova intere con lo zucchero, con le fruste elettriche, per almeno 6-7 minuti fino a che non risultano chiare e spumose.
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Intiepidite il latte e aggiungete l’olio di semi.
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Setacciate la farina con il lievito in polvere e il cacao amaro.
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Grattugiate la scorza d’arancia (mi raccomando usatene una biologica o lavatela bene) e premetela ricavandone il succo.
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Aggiungete all’impasto il latte con l’olio alternandolo al mix di farina.
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Infine, unite anche la scorza e il succo d’arancia.
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Versate il composto in uno stampo da 24 cm infarinato e imburrato oppure rivestito di carta forno.
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Cuocete a 180° forno statico per circa 40 minuti verificando la cottura con uno stecchino di legno.
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Lasciate raffreddare bene la torta.
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Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde, se preferite.
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Spalmate il cioccolato fondente sulla torta arancio e cioccolato.. non è golosissima?
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Se ami i dolci all’arancia, prova la sbriciolata con crema alle arance.
Consigli
Nella torta arancio e cioccolato potete sostituire l’olio con 70 g di burro. Conservatela a temperatura ambiente oppure in frigorifero se preferite che sia ben fredda.
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L’ho fatta….buonissima!!!