Senza cottura, Originale e Goloso: tiramisu cioccolato bianco e cannella, un dolce al cucchiaio dalla bontà unica! Se amate la cannella non potrete farne a meno: una spezia dal profumo e sapore eccezionali, che è perfetta in abbinamento al cioccolato bianco! Un mix di ingredienti per un tiramisu originale e unico.
Per la ricetta si parte dalla crema al mascarpone tipica del tiramisù preparata con uova fresche o pastorizzate, senza panna montata, a cui si aggiunge il cioccolato bianco fuso e la cannella in polvere. I savoiardi vengono bagnati nel latte caldo in cui viene messa in infusione una stecca di cannella. Semplicemente goloso, un tiramisù che si scioglie in bocca: da realizzare in pirofila o in coppette monoporzione se avete ospiti a cui servirlo come dolce di fine pasto.
Una decorazione di cioccolato bianco in scaglie e una pioggia di cannella in polvere per assaporare entrambi gli ingredienti ad ogni morso. Si prepara in anticipo e può essere servito come dolce al cucchiaio, se tenuto in frigorifero, oppure come semifreddo conservandolo in freezer.
Ora non vi resta che leggere la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta. Alla prossima, Ivana.
ISCRIVITI GRATIS ALLE NOTIFICHE, clicca su ATTIVA per ricevere GRATIS la NUOVA RICETTA sul tuo telefono o PC.
Ingredienti
-
2 uova fresche
-
100 g cioccolato bianco
-
250 g Mascarpone
-
2 cucchiai zucchero semolato
-
1 cucchiaino cannella in polvere
-
200 ml Latte
-
1 stecca di cannella
-
400 g savoiardi
-
q.b. cioccolato bianco
-
q.b. cannella in polvere
Preparazione
-
Come Fare il Tiramisu Cioccolato Bianco e Cannella
Preparate la crema: sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria e fatelo appena intiepidire.
-
Nel frattempo portate a bollore il latte con la stecca di cannella, in un pentolino. Dopodiché filtratelo eliminando la stecca.
Separate gli albumi dai tuorli e, se volete pastorizzarli seguite questo procedimento.
-
Montate gli albumi a neve ben ferma. A parte, montate i tuorli con lo zucchero dopodiché unite il mascarpone e incorporatelo.
Aggiungete anche il cioccolato bianco fuso alla crema. Infine unite gli albumi incorporandoli con una spatola con movimenti delicati per non farli smontare.
-
Aggiungete un pizzico di cannella in polvere. La crema è pronta.
Preparate la pirofila: sul fondo mettete un po’ di crema. Bagnate i savoiardi nel latte e cannella e disponeteli nella pirofila.
-
Aggiungete la crema e proseguite con gli strati alternando savoiardi e crema al mascarpone.
Infine, decorate la superficie con cannella in polvere e scaglie di cioccolato bianco.
-
Prova anche altre ricette:
-
Questa ricetta è stata pubblicata sul numero di Novembre 2017 della Rivista di GialloZafferano.
Come Conservare il Tiramisu Cioccolato Bianco e Cannella
In frigorifero per 2-3 giorni usando prodotti freschi oppure in freezer per un paio di settimane: in questo caso, prima di gustarlo, lasciatelo a temperatura ambiente per 20 minuti.
SEGUIMI SU FACEBOOK 🙂 clicca MI PIACE
[instagram-feed]