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STELLA DI PIZZA FARCITA prosciutto crudo e mozzarella

La stella di pizza farcita con prosciutto crudo e mozzarella è stata un’esplicita richiesta di mia sorella qualche mese fa.. è stata un’ottima idea però, così alla prima occasione l’abbiamo preparata! Un impasto base di pizza, una forma un po’ particolare ma perfetta per le feste in arrivo, il Natale 🙂 Vero? Ideale come centrotavola o per una cena sfiziosa con amici, magari organizzando una tombolata. Per il ripieno ho usato prosciutto crudo e mozzarella ma è ottima con qualunque ripieno. Dare la forma a questa stella di pizza farcita è davvero semplice, ho realizzato per voi anche un semplice passo-passo fotografico e spero si riesca a comprendere 🙂 beh ora leggete la ricetta!

Ricetta stella di pizza farcita con prosciutto crudo e mozzarella, una pizza sfiziosa e gustosissima, con mozzarella filante e prosciutto crudo.. deliziosa, perfetta per le vacanze di Natale.

ricetta stella di pizza farcita con prosciutto crudo e mozzarella ricetta per natale centrotavola
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 1 stella
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 300 g farina 0
  • 5 g lievito di birra
  • 120 ml acqua (circa)
  • 1 cucchiaio Olio di oliva
  • 1 pizzico zucchero
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 100 g prosciutto crudo
  • 150 g Mozzarella
  • 50 g formaggio galbanino
  • q.b. salsa di pomodoro
  • q.b. Origano

Preparazione

  1. passo passo ricetta stella di pizza farcita con prosciutto crudo e mozzarella ricetta per natale centrotavola

    Per preparare la stella di pizza farcita con prosciutto crudo e mozzarella preparate l’impasto della pizza seguendo questa ricetta (CLICCATE QUI), con le dosi che vi ho indicato.

  2. Lasciate raddoppiare il volume dell’impasto.

  3. Riprendetelo e stendetelo su una spianatoia formando un disco abbastanza spesso.

  4. Mettetelo direttamente nello stampo dove andrete a cuocere la stella.

  5. Fate 5 tagli alla stessa distanza l’uno dall’altro, fino a metà del disco, senza arrivare al centro.

  6. Spalmate il pomodoro su tutto il disco, evitando i bordi.

  7. Aggiungete la mozzarella a pezzetti e il galbanino su tutta la superfiicie.

  8. Aggiungete anche il prosciutto crudo.

  9. Prendete un angolo (laddove avete fatto il taglio) e riportatelo al centro del disco, così l’altro lato unendoli bene.

  10. In questo modo formerete la punta della stella.

  11. Proseguite così con le altre punte.

  12. Al centro aggiungete altra mozzarella, prosciutto crudo e galbanino.

  13. Cuocete in forno ben caldo a 200° per circa 20 minuti fino a che la stella di pizza farcita non sarà dorata.

  14. Servite ben calda la stella di pizza farcita con prosciutto crudo e mozzarella, super filante. Potete prepararla in anticipo e riscaldare.

Note

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