La sfoglia di mozzarella prosciutto crudo e insalata è un piatto fresco sfizioso che può essere servito sia come antipasto che come secondo, semplice e veloce da preparare soprattutto se si acquista la sfoglia di mozzarella già pronta. In questa ricetta ho usato prosciutto crudo e insalata per farcirla, ma vanno benissimo anche la rucola, il prosciutto cotto o il tonno, basta sbizzarrirvi con la fantasia e usare ciò che avete a disposizione.
Ricetta sfiziosa estiva sfoglia di mozzarella prosciutto e insalata, per antipasti o secondi piatti freddi senza cottura.
Sfoglia di mozzarella prosciutto e insalata
Ingredienti per 4 persone
- 1 sfoglia di mozzarella da 250 g
- 5-6 foglie di insalata fresca
- 100 g di prosciutto crudo a fettine sottili
Ricetta sfoglia di mozzarella prosciutto e insalata
Preparazione
Per preparare la sfoglia di mozzarella prosciutto e insalata lavate le foglie di insalata ed asciugatele delicatamente con un canovaccio, stendete la sfoglia di mozzarella e ricopritela con le foglie di insalata e fate lo stesso con le fettine di prosciutto crudo, arrotolate poi la sfoglia ben stretta e chiudetela in un foglio di alluminio. Fatela riposare in frigo circa 30 minuti. Prima di servirla tagliatela a fette spesse circa 2 cm con un coltello ben affilato in modo che non si schiacci.
Servite ben fredda, per antipasto, la sfoglia di mozzarella prosciutto e insalata.
Ricetta light estiva, sfoglia di mozzarella prosciutto e insalata, farcita e gustosa.
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