SANDWICH DI MELANZANE GRIGLIATE

Facilissime e Sfiziose: sandwich di melanzane grigliate con prosciutto e formaggio, gustose melanzane grigliate ripiene dal sapore unico! Perfette come secondo piatto leggero e saporito: si tratta di melanzane grigliate che vengono farcite con fette di prosciutto e formaggio e poi riscaldate ancora sulla bistecchiera così da far filare il formaggio.

Una ricetta semplicissima per servire le melanzane grigliate in modo diversa dal solito e portare in tavola una cena a tutti gli effetti: chiaramente, in caso di esigenze o preferenze è possibile eliminare il prosciutto così da renderle vegetariani! Gustosi sandwich di melanzane grigliate perfetti da personalizzare farcendole con speck, prosciutto oppure solo formaggi a pasta filata o pasta dura.

Ora non vi resta che leggere la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta. Alla prossima, Ivana.

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni2 Persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Le dosi sono per 2 persone.

Sandwich di Melanzane Grigliate

  • 1melanzana (o 2 a seconda delle dimensioni)
  • 50 gprosciutto cotto (o speck, prosciutto crudo..)
  • 100 gformaggio (fontina, scamorza, provola..)
  • q.b.olio di oliva
  • q.b.sale fino

Preparazione

Sono facilissimi e super veloci!

COME FARE I SANDWICH DI MELANZANE

  1. Lavate la melanzana e spuntatela, poi tagliatela a fette nel senso della lunghezza o della larghezza, a seconda della dimensione.

    Grigliate le fette di melanzana su una piastra o bistecchiera calda, su ambo i lati.

  2. Dopo aver grigliato tutte le fette di melanzane, su metà di esse adagiate prosciutto cotto e formaggio a fette.

    Poi sovrapponete un’altra fetta di melanzane e fate ancora riscaldare i sandwich di melanzane sulla piastra calda.

    I sandwich di melanzane grigliate ripieni sono pronti per essere gustati.

CONSIGLI

I sandwich di melanzane possono essere preparati in anticipo: al momento potete solo riscaldarli oppure farcirli e procedere a riscaldarli.

ASPETTA! PROVA ANCHE..

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