RICETTE CON PEPERONI

Senza cattivi odori, facilissimi e furbi: peperoni arrostiti in friggitrice ad aria, un modo semplice di arrostire i peperoni interi senza odori e in pochi minuti. Perfetti da condire in tantissimi modi dopo averli cotti e spellati, per un contorno o un antipasto. Arrostire i peperoni in friggitrice ad aria è un metodo alternativo al […]

Un metodo furbo, velocissimo e intelligente: come spellare i peperoni in 2 minuti senza scottarsi le dita. Arrostire i peperoni sono forse il metodo più semplice e gustoso di assaporare i peperoni: si possono arrostire in forno, in friggitrice ad aria, direttamente sulla fiamma, sul barbecue, al microonde o in acqua bollente. Esistono vari modi […]

Cremosa e Gustosa: pasta con crema di peperoni e ricotta, un primo piatto dal gusto unico! Un primo piatto di linguine con peperoni e ricotta che vengono frullati per ottenere una crema deliziosa con cui condire qualunque formato di pasta sia corta che lunga. Sicuramente è un modo genuino per gustare la pasta con i […]

Semplice e Gustosa: pasta peperoni e pancetta, un primo piatto di pasta al sugo con peperoni e pancetta saporita! Perfetto per il pranzo estivo: il condimento si può preparare in anticipo e riscaldare durante la cottura della pasta, ideale se siete al mare, in vacanza! Tutta la croccantezza dei peperoni a listarelle unita al sapore […]

Veloce, Estiva e Sfiziosa: pasta con peperoni e speck, un primo piatto delizioso perfetto da gustare sia caldo che freddo a mo’ di insalata di pasta fredda. Un condimento semplice che si prepara in poche mosse: senza friggere i peperoni, con speck croccante e saporito.Si tratta di un primo piatto facile e veloce da realizzare, […]

Cotti in PADELLA, Senza Friggere, VELOCISSIMI: peperoni ripieni di riso in padella, un primo piatto facile e veloce da realizzare! Perfetti da portare fuori casa, da preparare in anticipo e riscaldare successivamente, così buoni che ne mangerete uno dietro l’altro. Peperoni ripieno di riso alla mediterranea, semplici e morbidissimi al morso! Per questa ricetta si […]

Terzo mese di rivista, altra nuova ricetta finora inedita.. si tratta del PESTO DI PEPERONI con mandorle e ricotta salata, cremoso, velocissimo perchè senza cottura.. facilissimo. Si conserva per qualche giorno ed è delizioso con tutti i formati di pasta, lunghi o corti. Io per la rivista ho preparato il pesto di peperoni e ci […]

Fresco, Veloce, Leggero: cous cous peperoni e pollo, un piatto unico gustoso da servire freddo per le cene o pranzi in estate ma non solo per il mare, perfetto anche da portare in ufficio per la pausa pranzo! Si tratta di un piatto freddo completo anche della parte proteica per cui sazia tantissimo ma non […]

Tenerissimi e Gustosi: bocconcini di pollo e peperoni in padella, un secondo piatto completo di contorno per una cena o un pranzo sfizioso. Un modo diverso dal solito di cucinare il classico pollo con peperoni al forno: in questa ricetta si utilizza il petto di pollo e i peperoni a dadini cuocendoli in due momenti […]

Semplici e Gustosi: peperoni ripieni di carne e mozzarella, un secondo piatto delizioso e facile da preparare. Si tratta di peperoni verdi lunghi con un ricco ripieno di carne macinata, patate e mozzarella che insaporisce alla perfezione i peperoni! Peperoni ripieni di carne in padella, cotti senza forno e senza grassi: in questa ricetta i […]

Sfiziosissime e Gustose: cotolette di peperoni ripiene, un secondo piatto facile da preparare per cucinare i peperoni in modo diverso dal solito! Si tratta di sandwich di peperoni grigliati a fette che vengono farciti con prosciutto cotto e scamorza, impanati in uovo e pangrattato: cotolette di peperoni impanati dal ripieno irresistibile! Un modo alternativo di […]

NON fritte, in Padella o al Forno: polpette di peperoni e patate, gustose crocchette dal ripieno filante perfette da servire come secondo piatto vegetariano! Non sono fritte ma cotte in padella o al forno con poco olio: la cottura è veloce in quanto sia le patate che i peperoni vengono precedentemente cotti e mescolati poi […]

NON si FRIGGE, veloce e TENERISSIMA: salsiccia alla contadina, un secondo piatto dal gusto unico perfetto per le cene sfiziose. In realtà, in una sola ricetta avrete un secondo piatto e un contorno assieme, due ricette in una dal sapore fantastico! Si tratta di cuocere in padella salsicce, patate e peperoni con l’aggiunta di olive […]

Tenerissime, SUCCOSE e NON ASCIUTTE: salsiccia peperoni e patate al forno, un secondo piatto da leccarsi i baffi. Con i consigli della nonna otterrete delle salsicce tenere e succose che non si asciugano in cottura, peperoni morbidi e patate perfettamente cotte risultando croccanti fuori e morbide dentro. Il tris di ingredienti perfetto per ogni occasione: […]

SENZA UOVA, facilissima, FILANTE, perfetta per ogni occasione: torta salata peperoni salsiccia e patate con formaggio filante, una torta rustica di pasta sfoglia farcita con ingredienti genuini e saporiti. Ideale per un pic-nic o una gita fuori porta, ottima sia calda e filante che fredda per cui è perfetta da preparare in anticipo. Bastano un […]

Il pollo con patate e peperoni al forno è un secondo piatto semplice ma gustoso, una cena completa che mette d’accordo sempre tutti, grandi e piccini. Se avete ospiti a cena potete prepararlo in anticipo e scaldarlo o ultimare la cottura all’ultimo momento. Per questa ricetta ho cotto il pollo con patate e peperoni al forno […]

I PEPERONI IMPANATI sfiziosi alle erbe aromatiche sono delle sfiziose cotolette di peperoni cotte in padella o al forno, un secondo piatto gustoso e sicuramente riuscirete a far gustare i peperoni proprio a tutti. Sono leggeri, non risultano pesanti e l’impanatura è semplicissima. Ricetta semplice e veloce, i peperoni vengono grigliati e impanati, SENZA uova, con […]

I PEPERONI VERDI RIPIENI A BARCHETTA con pomodorini, olive e mozzarella SENZA carne sono un secondo piatto sfizioso e veloce da preparare. Per questa ricetta potete usare il ripieno che più preferite usando anche prosciutto o altri affettati, io ho preferito un ripieno mediterraneo e più leggero con pomodorini, olive e mozzarella. I peperoni verdi a […]

Gli straccetti di carne fave e peperoni sono dei tenerissimi bocconcini di carne facili e veloci da preparare…

La torta salata ai peperoni pancetta e scamorza affumicata è un pizza rustica sfiziosa e davvero goduriosa soprattutto se usate la pancetta e la scamorza affumicata che le dona un sapore delizioso.

Le rondelle di patate ripiene di tonno e peperoni sono un secondo piatto o un contorno sfizioso, una ricetta facile ed originale anche da servire ad amici o parenti per una cena improvvisata.

Facilissimi e veloci: peperoni ammollicati in padella, un contorno con peperoni perfetto in estate o quando i peperoni sono freschi di stagione. Si tratta di peperoni arrostiti in friggitrice ad aria che vengono insaporiti in padella con mollica di pane sbriciolata, olive nere e capperi: tutto il sapore dei peperoni grigliati uniti ai profumi delle […]

Semplicissimi e Gustosi: peperoni gratinati in padella, un contorno semplice e veloce perfetto per assaporare appieno il gusto dei peperoni in estate. Si tratta di filetti di peperoni arrostiti che vengono gratinati in padella con una panure di pangrattato, parmigiano, olive taggiasche e capperi che insaporiscono e rendono unici questi deliziosi peperoni gratinati in padella. […]

Facilissimi, Gratinatura perfetta in 5 minuti: peperoni gratinati in friggitrice ad aria, un contorno delizioso da preparare anche con largo anticipo. Gustosi e saporiti peperoni arrostiti conditi pochi ingredienti e poi gratinati per pochi minuti in friggitrice ad aria.Dopo averli arrostiti sempre in friggitrice ad aria e spellati in 2 minuti basterà tagliarli a striscioline […]

Freddi, SENZA Cottura, Facilissimi: insalata di peperoni marinati crudi con feta e olive, un contorno sfizioso per l’estate, fresco e genuino! Perfetti da preparare in anticipo e conservare anche per più giorni: ideali da utilizzare anche come condimento per pasta fredda, insalate di farro, orzo e cous cous. Senza friggere, senza grigliare, senza infornare: i […]

Facili e saporiti: peperoni in padella con olive, un piatto a base di peperoni grigliati insaporiti in padella con olive nere, aglio e olio di oliva. Perfetti da servire come antipasto o contorno, da accompagnare con altre pietanze, ottimi sia caldi che freddi. Si tratta di un piatto tipico napoletano in cui i peperoni (gialli […]

I PEPERONI CON MOLLICA CROCCANTE e olive sono un contorno sfiziosissimo, ottimo anche freddo, che si prepara in pochi minuti senza friggere. Avevo già preparato tempo fa i peperoni gratinati in padella, come i famosi “peperoni ammollicati” che ogni volta spariscono in un attimo. Un contorno con peperoni in padella delizioso, non serve friggere, restano leggeri e […]