Sfiziosa e veloce: la granola salata è soluzione ideale per arricchire le tue zuppe. Se finora avete sentito parlare solo di granola con frutta secca dolce, è il momento di scoprire la mia ricetta della granola salata, un’alternativa sfiziosa e ricca di gusto perfetta per arricchire insalate, zuppe o semplicemente da sgranocchiare come snack sano. Si tratta di una deliziosa granola salata con fiocchi di avena e semi misti, un mix croccante e saporito, ricco di nutrienti e perfetto per aggiungere un tocco speciale ai vostri piatti.
La granola salata è un’ottima soluzione per chi cerca alternative croccanti e saporite senza ricorrere a snack industriali. Ricca di fibre, proteine e grassi buoni, questa ricetta permette di controllare gli ingredienti e di evitare zuccheri aggiunti, tipici delle versioni dolci. Inoltre, è personalizzabile: è possibile aggiungere spezie come curcuma e paprika, frutta secca, ed erbe aromatiche per creare ogni volta una variante diversa. Questa variante della granola è perfetta per vellutate come la vellutata di carote oppure l’insalata di fagioli
Preparare la granola salata con fiocchi di avena e semi misti è un’ottima idea per rendere più sfiziosi i tuoi pasti con un tocco nutriente e croccante. Facile da realizzare e personalizzare, diventerà presto un ingrediente indispensabile nella tua cucina. Utilizzando fiocchi di avena certificati senza glutine potrete ottenere una granola salata senza glutine perfetta anche per celiaci e intolleranti al glutine, così come potrete variare i cereali usando fiocchi di riso, grano saraceno o farro oppure un mix di fiocchi di cereali. I fiocchi di avena sono molto versatili per questo è perfetta per tante ricette come PANCAKE SENZA ZUCCHERO oppure i BISCOTTI VEGAN SENZA ZUCCHERO con Avena e Frutta Secca.
La granola salata non è adatta a bambini in svezzamento per la presenza dei semi e il loro rischio di aspirazione. Per capire quando iniziare lo svezzamento puoi leggere l’articolo come capire se il bambino è pronto e valutare qual è la differenza tra svezzamento tradizionale e autosvezzamento?
Ora non vi resta che leggere la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta. Alla prossima, Ivana.
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Ingredienti
Con queste dosi otterrete un barattolo da circa 300 g di granola.
Ricetta Granola Salata
Strumenti
Passaggi
Facile e veloce con le foto passo passo.
COME FARE LA GRANOLA SALATA
In una ciotola unisci i fiocchi di avena, i semi di zucca, i semi di girasole e aggiungi l’olio extravergine di oliva.
Insaporisci con gli aghetti di rosmarino e un po’ di sale a piacere.
Mescola bene con un cucchiaio.
Versa il composto in una teglia foderata con carta forno o tappetino in silicone.
Procedi alla cottura in forno statico a 200° per circa 15 minuti, verificando la doratura della granola.
In alternativa puoi cuocere la granola salata in friggitrice ad aria adagiandola sul cestello con carta forno o teglia e procedere a 200° per circa 10 minuti verificando la cottura.
CONSIGLI
La granola salata è incredibilmente versatile e puoi utilizzarla in diversi modi:
– Per arricchire le insalate: aggiunge croccantezza e sapore alle verdure fresche.
– Come topping per zuppe e vellutate: perfetta per dare una nota croccante a piatti cremosi.
– Come snack sano: ottima da gustare da sola, magari insieme a hummus o formaggi spalmabili.
– Per arricchire yogurt salati: abbinala a yogurt greco e un filo d’olio per un aperitivo originale.
La granola salata si conserva bene in un barattolo ermetico per circa 3-4 settimane. Assicurati di riporla in un luogo asciutto e lontano dall’umidità per mantenerne la croccantezza.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare semi di sesamo?
Si possono aggiungere i semi che più si preferiscono, una sola varietà oppure un mix di tutti i semi.
Dosi variate per porzioni