Plumcake al cioccolato senza uova latte e burro

Il plumcake al cioccolato senza uova latte e burro è un dolce goloso e morbidissimo, nonostante l’assenza di latte, uova e burro risulta soffice e al tempo stesso umido e non asciutto o secco come molte torte. Già avevo sperimentato alcuni dolci “senza” come la torta senza uova latte e burro e la torta al cioccolato bianco e mandorle senza uova latte e burro e ne ero rimasta particolarmente colpita, usando l’acqua al posto di uova, latte e burro il plumcake risulta golosissimo perfetto sia per la colazione che per la merenda. In casa è sparito in un attimo, credetemi.. è buonissimo questo plumcake al cioccolato senza uova latte e burro. 🙂

Ricetta plumcake al cioccolato senza uova latte e burro, soffice e goloso per la colazione e la merenda.

plumcake al cioccolato senza uova senza burro e senza latte con gocce di cioccolato ricetta dolce

Plumcake al cioccolato senza uova latte e burro

Ingredienti per uno stampo da 20 cm

  • 250 g di farina 00
  • 100 g di zucchero semolato
  • 150 ml di acqua
  • 90 g di olio di semi
  • 2 cucchiai colmi di cacao amaro
  • 80 g di gocce di cioccolato fondente (o quante ne preferite, di più o di meno)
  • 1 bustina di lievito per dolci

plumcake al cioccolato senza uova senza burro e senza latte con gocce di cioccolato ricetta dolce

Ricetta plumcake al cioccolato senza uova latte e burro

Preparazione

Per preparare il plumcake al cioccolato senza uova, latte e burro in una ciotola mescolate gli ingredienti secchi quindi la farina, il cacao, il lievito e lo zucchero. A parte mescolate l’olio con l’acqua e aggiungeteli agli ingredienti secchi. Mescolate con una spatola in silicone o un cucchiaio. Aggiungete le gocce di cioccolato e incorporatele per distribuirle in maniera uniforme. Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake e versate l’impasto che non sarà molle per cui dovrete stenderlo con un cucchiaio per livellarlo. Infornate a 180° forno preriscaldato, per circa 30 minuti verificando la cottura con uno stecchino di legno.

Il plumcake al cioccolato senza uova latte e burro si conserva morbido e umido per un paio di giorni ma non credo arriverà a tanto 🙂

plumcake al cioccolato senza uova senza burro e senza latte con gocce di cioccolato ricetta dolce

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8 commenti su “Plumcake al cioccolato senza uova latte e burro

  1. Raffaella il said:

    Ciao , vorrei farli più piccoli tipo le merendine per intenderci. Ma non so come regolare quantità e cattura. Potresti darmi una mano ? Grazie

  2. Cristina il said:

    Sperimento da tempo ricette di dolci senza se volete un consiglio provate ad usare al posto dell’acqua latte di soia alle mandorle il retrogusto della farina sparisce.

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