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Piadina con petto di pollo | Ricetta sfiziosa

La piadina con petto di pollo è una valida alternativa alla classica fettina di petto di pollo, veloce e semplice da preparare. Bastano pochi minuti per portare in tavola un secondo piatto sfizioso e nutriente, adatto anche ai più piccini. Il petto di pollo è un alimento sano e genuino, può essere consumato anche in grandi quantità a differenza della carne rossa. La piadina con petto di pollo nasce dalla voglia di mangiare qualcosa di diverso e simpatico, e la piadina fa al caso giusto.

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piadina con petto di pollo ricetta sfiziosa

Piadina con petto di pollo

Ingredienti

  • 1 piadina classica
  • 1 fettina spessa di petto di pollo
  • foglie di insalata
  • Philadelphia q.b.
  • 2 fettine di provola
  • aromi
  • peperoncino (facoltativo)
  • sale

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Preparazione

Preparare la piadina con petto di pollo è davvero molto semplice. Mettete a scaldare una padella antiaderente (o una griglia) con del sale e mettere a cuocere il petto di pollo. Aromatizzate secondo le vostre preferenze e aggiungete dell’olio piccante o del peperoncino a pezzetti (in tal caso aggiungete anche un filo di olio di oliva). Lasciate cuocere fino a che il petto di pollo non sarà morbido. 

Nel frattempo preparate la piadina. Riscaldatela per qualche minuto in una padella antiaderente in modo da arrotolarla facilmente. Spalmate un po’ di Philadelphia su tutta la piadina ma soprattutto al centro, lungo il diametro. Lavate le foglie di insalata verde e tagliatele in maniera grossolana, aggiungetele alla piadina assieme al petto di pollo tagliato a pezzetti. Per concludere, potete aggiungere qualche fettina di provola. Chiudete la piadina con petto di pollo, mettendo un po’ di maionese sul bordo in modo che aderiscano i due lembi. 
Infornate per una decina di minuti in forno già caldo o in una padella a fiamma bassa e con coperchio. Gustate ancora calda la vostra piadina con petto di pollo accompagnata da un’insalata verde di stagione.

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3 Risposte a “Piadina con petto di pollo | Ricetta sfiziosa”

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