Crea sito

Pasta al forno cavolfiori e salsiccia

La pasta al forno cavolfiori e salsiccia è un primo piatto semplicemente delizioso perfetto se avete ospiti a pranzo in quanto è facile da preparare ma soprattutto potrete farlo in anticipo e servirlo al momento. I cavolfiori e la salsiccia insieme sono un’accoppiata fantastica, la salsiccia esalta il sapore delicato del cavolfiore, se poi aggiungiamo besciamella e mozzarella filante non potrete fare a meno di questa pasta al forno cavolfiori e salsiccia.

Ricetta pasta al forno cavolfiori e salsiccia, un primo piatto gustoso ideale per la domenica o per i pranzi, cene con amici e parenti.

pasta al forno cavolfiori e salsiccia ricetta primo gustoso con cavolfiori

Pasta al forno cavolfiori e salsiccia

Ingredienti per 4 persone

  • 500 g di pasta tipo rigatoni
  • 400 ml di besciamella
  • 250 g di mozzarella
  • 3 salsicce di suino
  • 1 cavolfiore bianco medio
  • 30 g di parmigiano grattugiato
  • olio di oliva
  • sale e pepe

pasta al forno cavolfiore e salsiccia ricetta pasta al forno gustosa

Ricetta pasta al forno cavolfiori e salsiccia

Preparazione

Per preparare la pasta al forno cavolfiori e salsiccia lavate il cavolfiore, tagliate le cimette e lessatele in abbondante acqua salata oppure al vapore. Nel frattempo preparate la besciamella (se volete farla in casa seguite questa ricetta) e copritela con un foglio di pellicola in modo che aderisca alla superficie. In una padella antiaderente sbriciolate le salsicce private della pelle e aggiungete un filo di olio, rosolatele fino a che non risultano ben cotte. Cuocete la pasta e scolatela al dente, in una ciotola capiente mescolatela alla besciamella (lasciandone un mestolino da parte), alla salsiccia e al cavolfiore che avrete ridotto in piccoli pezzetti dopo averlo lessato e salato. Unite anche la mozzarella tagliata a dadini e il parmigiano. Mescolate e versate tutto in una pirofila da forno, se necessario oleata sul fondo (oppure aggiungendo qualche cucchiaio di besciamella). Cospargete la superficie con la restante besciamella e un po’ di parmigiano e infornate a 200° per 15-20 minuti, il tempo che si formi la crosticina in superficie.  

La pasta al forno cavolfiori e salsiccia va servita calda, se la preparate in anticipo potete condirla e poi infornarla il tempo necessario prima di servirla. 

pasta al forno cavolfiori e salsiccia ricetta primo con cavolfiori

Pasta al forno cavolfiori e salsiccia, un primo piatto gustoso con cavolfiori.

Se ti piacciono le mie ricette e vuoi seguire il mio blog vieni a trovarmi sulla mia fan page di Facebook! 🙂 Basta cliccare “mi piace” e ogni giorno puoi essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate e per chiedermi qualunque chiarimento!

Ti aspetto! Conosci già i miei account GooglePlus e Twitter? Un modo semplice per tenerti sempre aggiornato sulle nuove ricette.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.