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MENU SENZA STRESS per il PRANZO della Befana

MENU PER la BEFANA da preparare in un’ora, senza stress!
Ricette dall’antipasto al dolce veloci pronte in un’ora senza stress, perfette anche da preparare in anticipo, il giorno prima o la mattina, pronte da riscaldare.

In questa raccolta troverete due ricette per ogni portata che potete preparare in pochi minuti: antipasti, primi piatti, secondi piatti e contorni: scegliete le vostre preferite, perfette anche da adattare con ingredienti di vostro gradimento!
Ricette economiche per risparmiare dopo i pranzi e cene di Natale e Capodanno, un menu per la befana davvero sfizioso e alla portata di tutti! Ora non vi resta che leggere le ricette, fatemi sapere se vi sono piaciute. Alla prossima, Ivana.

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MENU PER LA BEFANA SENZA STRESS

paccheri cremosi alla sorrentina provola ricetta sorrentina primo piatto veloce

PACCHERI CREMOSI ALLA SORRENTINA

E dopo gli gnocchi alla sorrentina.. PACCHERI CREMOSI ALLA SORRENTINA, un primo piatto facilissimo, pronto in pochi minuti e che piace proprio a tutti! Provola filante, un sughetto di pomodoro semplice, davvero deliziosi. A differenza degli gnocchi che vengono gratinati in forno, ho preferito servire i paccheri al momento, giusto il tempo di far sciogliere […]

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riso alla pizzaiola al forno ricetta primo piatto pomodoro mozzarella

RISO AL FORNO alla PIZZAIOLA

Il RISO ALLA PIZZAIOLA è un primo piatto facilissimo, un riso al forno con pomodoro e provola davvero delizioso. Lo preparate in anticipo, lo riscaldate poco prima di servirlo. Per questo timballo di riso vi bastano pochi ingredienti ed ha anche una cottura veloce. Infatti, il sugo di pomodoro potete prepararlo durante la cottura del […]

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ricetta straccetti di pollo al forno e patate croccanti al forno ricetta gratinati

STRACCETTI DI POLLO E PATATE al forno

Gli straccetti di pollo al forno con patate sono dei bocconcini di pollo sfiziosi resi croccanti da una impanatura di pangrattato e parmigiano. Si cuociono in forno assieme alle patate a dadini, così da avere secondo piatto e contorno in un’unica ricetta e non serve nemmeno mescolare in cottura! Per questa ricetta ho usato delle […]

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SBRICIOLATA DI SALSICCIA E PATATE al forno

La SBRICIOLATA DI SALSICCIA E PATATE al forno è un secondo piatto gustosissimo, di quelli che prepari quando hai poca voglia di cucinare e nessuna idea. Bene, non le solite salsicce e patate al forno, ma una sorta di sbriciolata di salsiccia e patate con tanta scamorza filante. Credetemi, farete un figurone. E’ una ricetta facilissima […]

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torta salata spinaci e prosciutto pizza fiore con spinaci e prosciutto ricetta (2)

TORTA SALATA SPINACI E PROSCIUTTO a forma di Fiore

Facilissima e Veloce: torta salata spinaci e prosciutto, un fiore centrotavola delizioso, scenografico e dalla semplicità unica! Si prepara in pochissime mosse, senza stress, e stupirete tutti i vostri commensali per un antipasto o un buffet ma anche per un aperitivo o una cena sfiziosa in famiglia.Non il solito fiore di pan brioche salato, ma […]

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brioche rustica salsiccia e cime di rapa ricetta

BRIOCHE RUSTICA con SALSICCIA e BROCCOLI

Sofficissima: brioche rustica con salsiccia e broccoli, una treccia di pasta brioche salata facilissima da realizzare con un ripieno gustoso di salsiccia e broccoli saporiti. Perfetta da servire per una cena sfiziosa, per un buffet, un aperitivo o un antipasto. La ricetta è davvero semplicissima, un impasto a base di uova, farina, latte, olio e […]

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finocchi gratinati al forno senza besciamella con impanatura croccanti contorno veloce

FINOCCHI CROCCANTI AL FORNO

I finocchi gratinati al forno sono un contorno sfizioso e veloce da preparare. Senza besciamella, vengono tagliati sottilmente e insaporiti con una leggere IMPANATURA di pangrattato ed erbe aromatiche come fino, salvia, origano, pepe nero. Poco olio per una gratinatura perfetta in forno, cuociono in appena 15-20 minuti risultando morbidi internamente ma croccanti esternamente. Anche […]

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peperoni in padella con olive ricetta antipasto o contorno

PEPERONI E OLIVE in PADELLA

Facili e saporiti: peperoni in padella con olive, un piatto a base di peperoni grigliati insaporiti in padella con olive nere, aglio e olio di oliva. Perfetti da servire come antipasto o contorno, da accompagnare con altre pietanze, ottimi sia caldi che freddi. Si tratta di un piatto tipico napoletano in cui i peperoni (gialli […]

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sbriciolata alle mele e ricotta ricetta dolce facile

SBRICIOLATA MELE E RICOTTA alle MANDORLE

SBRISOLONA con RIPIENO GOLOSISSIMO: sbriciolata alle mele e ricotta, un guscio di frolla alle mandorle da sbriciolare e un ripieno di mele e crema di ricotta. Amo la crostata sbriciolata, amo variarne il ripieno e crearne mille varianti. Questa alle mele è una delle mie preferite, perfetta per un goloso dopocena con amici e parenti […]

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crostata bigusto alla marmellata senza glutine e lattosio ricetta

CROSTATA BIGUSTO ALLA MARMELLATA

Senza Burro e Senza Glutine: crostata bigusto alla marmellata, un dolce facilissimo da preparare perfetto da gustare per merenda e colazione ma anche da servire come dolce di fine pasto, sopratutto in caso di intolleranze al glutine e al lattosio. Per la pasta frolla ho apportato alcune modifiche alla pasta frolla senza glutine per cui […]

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