MENU DI NATALE 2019 a Base di Pesce (RICETTE Facilissime)

Velocissima, Senza Cottura, Troppo buona: mattonella tramezzino al tonno e gamberetti, un antipasto perfetto se avete ospiti a pranzo o a cena, per Natale e Capodanno ma ideale anche da servire ad un buffet o un aperitivo. Una torta tramezzino che si prepara in pochi minuti ed è davvero facilissima: potete usare per il ripieno […]

Le STELLINE NATALIZIE sono delle tartine sfiziosissime perfette per l’antipasto della Vigilia di Natale o per il cenone di Capodanno. Velocissime, pochi ingredienti ma un effetto davvero carinissimo. Per queste stelline ho usato tonno, salmone e gamberetti per variare ma ovviamente potete scegliere il pesce che più preferite. Se non siete amanti della maionese (ma […]

Le GIRELLE DI MOZZARELLA SALMONE E RUCOLA sono un salva-cena perfetto. Si preparano in pochissimi minuti, non si accendono forni nè fornelli e vi possono davvero salvare i pranzi e le cene estive in compagnia di amici o parenti ma sono ideali anche per il cenone della Vigilia di Natale o di Capodanno. Potete servirle come […]

I GAMBERI IN PASTELLA al prezzemolo sono uno sfizioso finger food a base di pesce semplice da preparare, perfetto per un pranzo o una cena a base di pesce. La ricetta consiste nella preparazione della classica pastella che si usa per le frittelle, le zeppoline e le verdure pastellate in cui ci si immergono i gamberi […]

Facilissima, Fresca e Gustosa: insalata di polpo arance e finocchi, un antipasto sfizioso di pesce da servire per un pranzo o una cena a base di pesce: Natale, Capodanno o semplicemente con amici e parenti.Una variante gustosa e fresca della classica insalata di polpo, spesso arricchita da patate lesse: in versione con arance e finocchi […]

RICETTE CON POLPO per ANTIPASTI di PESCE, ricette per cucinare il polpo in maniera classica o sfiziosa! Ecco le migliori ricette con polpo, semplici da preparare e con tutti i consigli per rendere il polpo tenerissimo e non gommoso e molliccio. POLPO FRESCO O CONGELATO? Per tutte le ricette potete usare sia un polpo fresco […]

ANTIPASTI DI PESCE SENZA COTTURA per Natale e Capodanno, le migliori ricette selezionate per voi, per stupire i vostri ospiti!Ricette senza cottura, tutte facilissime, gustose e da preparare in pochi minuti, o al momento o in anticipo e da riporre in frigorifero! Una raccolta di ricette con gamberetti, salmone, tonno, tutte sfiziose e pratiche, a prova di “imbranato in cucina” […]

RICETTE CON SALMONE che non possono mancare a CAPODANNO, le MIGLIORI! Una raccolta di ricette con salmone affumicato o salmone fresco da preparare per il cenone di Capodanno a base di pesce. Ricette facili e veloci per l’antipasto e il secondo, ricette sfiziose da spizzicare durante l’aperitivo o se opterete per un buffet di antipasti diversi dal […]

Cremose, Facilissime, Troppo buone: lasagne ai gamberetti e salmone, un primo piatto di pesce facile e veloce da preparare perfetto da servire per pranzi e cene a base di pesce. Una ricetta semplice e gustosa, ideale anche per il cenone di Natale o di Capodanno. Gamberetti e salmone, un abbinamento delizioso per primi piatti farciti […]

Il risotto al salmone cremoso è un primo piatto facile e veloce, preparato con salmone affumicato, un po’ di gorgonzola e del parmigiano e sfumato con del vino bianco. Senza burro per il soffritto e nemmeno per la mantecatura e anche senza panna. Pochi ingredienti, un’alternativa alla classica pasta al salmone. Per questa ricetta ho usato […]

I cavatelli con cozze e pomodorini sono un primo piatto a base di pesce fresco e gustoso, una ricetta classica della tradizione mediterranea dove il condimento, fatto con i pomodorini freschi e prezzemolo

I CANNELLONI SALMONE E BRIE sono un primo piatto facile e veloce da preparare in quanto il condimento non ha bisogno di una cottura preventiva, i cannelloni sono preparati con le crepes e, infine, non vanno in forno (ma se preferite vi consiglio un’ulteriore versione al forno alla fine dell’articolo) ma si cuociono in padella. […]

I paccheri con seppioline pesto e pomodorini sono un primo piatto a base di pesce non solo buonissimo ma anche facile e veloce da preparare così che, se avete ospiti per pranzo o cena, possiate prepararlo al momento senza lunghe cotture o preparazioni. Per questa ricetta ho usato le seppioline, approfittando anche di un’offerta al […]

Una raccolta di ricette di PRIMI CON GAMBERI o GAMBERETTI per la VIGILIA DI NATALE! Primi con gamberi facili da realizzare, il condimento può essere preparato in anticipo: in questo modo, se lavorate o se siete impegnati fino a tardo pomeriggio, potete anticiparvi almeno con la preparazione del condimento. Basterà poi riscaldarlo, giusto il tempo di cottura della pasta e portate […]

In questa raccolta vi propongo 8 primi piatti che potete realizzare per il pranzo di Natale. Ricette facili, gustose, sfiziosissime e che vi faranno fare un figurone!Ricette che potete preparare anche con largo anticipo! Trovate tante ricette di lasagne e pasta al forno: idee originali con cui potrete stupire i commensali che siano amici o […]

Senza odore di fritto, Velocissimi e con Poco Olio: calamari in friggitrice ad aria, come quelli fritti, in pochissimi minuti senza usare grandi quantità di olio. Un secondo piatto tipico delle cene a base di pesce e perfetto anche per il prossimo Natale o Capodanno: non dovrete friggere davanti ai vostri ospiti (la frittura va […]

Il branzino al forno al limone è un secondo piatto raffinato ideale se avete ospiti a cena o se volete semplicemente una cena a base di pesce. Sapore delicato, fresco e gustoso, il branzino al forno al cartoccio è facilissimo da preparare, non spaventatevi come ho fatto io le prime volte che cucinavo il pesce.. sopratutto […]

Le SEPPIE RIPIENE al pomodoro sono un secondo piatto facilissimo da preparare, soprattutto se riuscite a trovare in pescheria le seppie già pulite (eheh, facile eh?). Il ripieno è delizioso, ho usato mollica di pane, la testa e i tentacoli delle seppie e un po’ di pomodoro. La cottura è in padella, con del pomodoro […]

I gamberi all’arancia sono un secondo piatto a base di pesce semplice e veloce da preparare, la marinatura nel succo d’arancia permette ai gamberi di rimanere morbidi nonostante la cottura in padella. Questi gamberi all’arancia sono stati uno dei piatti che ho preparato sia per Natale che per Capodanno, sono piaciuti tantissimo. Ovviamente, per questa […]

L’ORATA ALL’ACQUA IN PAZZA in padella è un secondo piatto di pesce dal sapore delicato e molto semplice da preparare. Il pesce, l’orata in questo caso, viene infatti cotto semplicemente con dei pomodorini che consentono di ottenere un sughetto delizioso, ideale per la scarpetta :). La ricetta è davvero di facile esecuzione e, a parte […]

SECONDI DI PESCE per la VIGILIA DI NATALE, facilissimi, semplici da preparare e di quelli che potete preparare anche in anticipo. Tante ricette per secondi piatti facili e veloci per il cenone di Natale, di quelli che non richiedono ore e ore di cottura e preparazione e, se preferite, potete anche farvi pulire il pesce […]

RICETTE CON CALAMARI freschi o surgelati! Ricette sfiziose per ANTIPASTI o SECONDI PIATTI di PESCE facilissime e veloci! I calamari sono un tipo di mollusco davvero molto versatile, da cucinare in tanti modi sia per secondi piatti che per antipasti. Potete abbinare ai calamari tanti altri ingredienti per preparare piatti gustosi e saporiti come patate, […]

Le scarole e olive affogate sono una gustosissima ricetta della cucina povera napoletana, molto facile e veloce da preparare ed anche molto economica. Per questa ricetta può essere usata sia la scarola liscia che quella riccia il risultato è sempre ottimo. Io in genere la preparo come contorno ma anche primo piatto va benissimo, come […]

La scarola affogata è una tipica ricetta napoletana, della tradizione povera ma che a distanza di tanti anni non manca mai in tavola la vigilia di Natal

Sfiziosissime, facili e VELOCI: troppo buone! Patate e cipolle gratinate al forno con pomodorini, un contorno facile e sfizioso da preparare in pochi minuti. È un piatto che richiede pochi ingredienti ed è davvero di facilissima esecuzione: patate, cipolle, pomodorini ed una panatura a base di pangrattato, olio ed erbe aromatiche. Si condiscono insieme e […]

Facili e saporiti: peperoni in padella con olive, un piatto a base di peperoni grigliati insaporiti in padella con olive nere, aglio e olio di oliva. Perfetti da servire come antipasto o contorno, da accompagnare con altre pietanze, ottimi sia caldi che freddi. Si tratta di un piatto tipico napoletano in cui i peperoni (gialli […]

Saporite, alla Menta, Facili e Veloci: zucchine alla scapece, un contorno di zucchine tipico napoletano ma perfetto da servire anche come antipasto in più portate. Ideale per accompagnare sia piatti a base di pesce che di carne: tipicamente si servono fredde, per cui si possono preparare anche con largo anticipo. Si tratta di un piatto […]

Golosissima, Veloce, Solo 2 ingredienti: angelica di pasta sfoglia alla nutella, un dolce dalla golosità incredibile! Fa tanto Natale, con la sua dolcezza angelica: questo dolce è spettacolare, facilissimo e anche veloce da realizzare. Perfetto da servire ad amici e parenti come dolce di fine pranzo o cena, per la merenda o per una golosità […]

Facilissimo, Veloce, Senza Uova Crude: rotolo di pandoro tiramisù, un dolce di Natale facilissimo e goloso perfetto per rendere il pandoro ancora più irresistibile. Una semplicità unica: fette di pandoro e una crema al mascarpone senza uova crude, preparata con crema pasticcera e in aggiunta mascarpone e caffè. Realizzare il rotolo è davvero semplice: la […]

Facilissimo, Veloce e Goloso: pandoro con crema e nutella, un dolce perfetto da preparare durante le festività natalizie, per il pranzo o la cena di Natale e Capodanno. Una golosità unica, di quelle che mangereste a cucchiaiate, fetta dopo fetta e che a Natale non potete rinunciare. Nuova golosità da preparare con il Pandoro, il […]

Il dolce delle feste, facile e veloce: tiramisù di panettone ai frutti di bosco, un dolce al cucchiaio che ingolosisce tutti durante le feste di Natale e Capodanno. Si prepara in pochi minuti ed è di una golosità unica: panettone a fette e una crema al mascarpone arricchita da frutti di bosco freschi (lamponi, mirtilli […]

Senza frittura, Perfetti: struffoli in friggitrice ad aria, il dolce di Natale napoletano, per eccellenza. Non potevo non provare la versione degli struffoli cotti in airfryer o meglio “ariafritti” dalla tradizione all’innovazione: ebbene si, conoscete già la ricetta originale degli struffoli napoletani che mi è stata tramandata di nonna in mamma e che prevede la […]

8 RICETTE DI BISCOTTI DA REGALARE O PREPARARE PER NATALE, facilissimi, veloci, da preparare in anticipo per le festività natalizie o da regalare in pacchettini ad amici e parenti. Biscotti di ogni tipo, le migliori 8 ricette, le più cliccate e le più preparate da voi su Instagram e Facebook e che sicuro piaceranno a […]

DOLCI SENZA COTTURA da preparare in 20 minuti per il CENONE DI NATALE E CAPODANNO! Ricette di dolci senza cottura, senza forno e senza fornelli, facili, veloci e stragolosi: stupirete tutti al cenone di Capodanno, amici e parenti. I dolci senza cottura sono perfetti per ogni occasione e soprattutto in ogni stagione dell’anno, dall’estate all’inverno. Sono tra […]