Le girelle di sfoglia con Pestato ai Pomodori Secchi speck e patate sono un finger food sfiziosissimo, perfette da gustare calde o fredde per cui potete anche prepararle in anticipo. Per questa ricetta ho usato il Pestato ai Pomodori Secchi Barilla, ideale per la pasta ma perfetto per dare sapore a molte altre ricette. Queste girelle, infatti, sono andate a ruba. Il Pestato, le patate lesse e lo speck insieme sono deliziosi. Credetemi, spariscono in un attimo. Ah, non perdetevi la video ricetta (clicca QUI) e fatemi sapere se le proverete. Sono buonissime! 🙂 Ricetta girelle di sfoglia con Pestato ai Pomodori Secchi speck e patate, sfizioso finger food perfetto per una cena diversa dal solito, un antipasto o un aperitivo buffet.
Ingredienti
- 1 rotolopasta sfoglia rettangolare
- 1 vasettoPestato ai pomodori secchi
- 80 gspeck (fette sottili)
- q.b.sale e pepe
- 400 gpatate lesse
Preparazione
Per preparare le girelle di sfoglia lessate le patate in abbondante acqua salata, a cottura ultimata pelatele e passatele allo schiacciapatate per ottenerne una purea. Condite con sale pepe e mescolate.
Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e aggiungete le patate lesse su tutta la superficie. Spalmate il Pestato ai Pomodori Secchi Barilla e adagiate le fette di speck.
Arrotolate la sfoglia dal lato più lungo, tagliate le girelle con un coltello ben affilato. Dategli una forma piuttosto arrotondata e infornate a 180° per circa 30 minuti.
Dopo qualche minuto di cottura, se preferite, potete modellare velocemente le girelle dandogli una forma ancora più rotonda. Guarda la VIDEO RICETTA (clicca QUI).
Nella ricetta manca la quantitò di patate da usare.