Strepitose: girelle di frittata al Grana Padano DOP ripiene di prosciutto crudo e rucola, perfette sia come secondo piatto freddo che come antipasto o aperitivo. Si tratta di una frittata al forno preparata con uova e Grana Padano DOP, poi farcita con fette di prosciutto crudo.
La ricetta è molto semplice: la frittata si prepara in pochi minuti sbattendo le uova intere con Grana Padano grattugiato, poi si versa il composto in teglia e si cuoce in forno così da risultare uniforme e gonfia, perfetta da arrotolare.
Ora non vi resta che leggere la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta. Alla prossima, Ivana.
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Sponsorizzato da Grana Padano DOP
Ingredienti
Con queste dosi otterrete una frittata per 4 persone.
Ricetta Girelle di Frittata al Grana Padano DOP
Preparazione
Sono facilissimi e veloci!
COME FARE LE GIRELLE DI FRITTATA AL GRANA PADANO DOP
Sbattete le uova intere con il Grana Padano DOP grattugiato, aggiungete il sale fino e mescolate bene con una frusta a mano o una forchetta.
Versate il composto su una leccarda rettangolare circa 15×25 cm ricoperta di carta forno. Cuocete in forno preriscaldato a 180° in modalità statica per circa 20 minuti fino a quando non sarà ben cotta.
Estraetela e levatela dalla teglia, poi fatela raffreddare.
Aggiungete in superficie le fette di prosciutto crudo e rucola. Arrotolate dal lato più lungo, poi avvolgetele nella pellicola e riponete in frigorifero 30 minuti. Tagliate le girelle con un coltello affilato e gustatele.
CONSIGLI
Se preferite, potete usare il prosciutto cotto e sostituire la rucola con delle foglie di insalata ben lavate ed asciugate.
ASPETTA! PROVA ANCHE…
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Dosi variate per porzioni