Sfiziosissimi: biscotti coniglietto di Pasqua, golosi biscotti a forma di coniglietto ideali da preparare insieme ai bimbi come dolcetto pasquale. Si tratta di biscotti di pasta frolla a forma di coniglio che vengono poi farciti a due a due con crema alle nocciole o altro ripieno come confettura o crema!
La ricetta dei biscotti coniglietto è davvero semplicissima: si prepara la pasta frolla classica per biscotti con uova, farina, burro e zucchero e poi ritagliata con formine a forma di coniglietto tra le più varie. Dopo la cottura si possono anche intingere nel cioccolato fuso come i biscotti decorati di Pasqua, anziché farcirli oppure, se si vuole preparare un vassoio di biscotti vari, si possono fare entrambe le versioni cambiando la farcitura.
Un’altra idea di biscotti di Pasqua sono i biscotti uovo di Pasqua alla crema.
Se si hanno esigenze, si può preparare la pasta frolla senza glutine oppure si può optare per una pasta frolla al cacao.
Ora non vi resta che leggere la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta. Alla prossima, Ivana.
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Ingredienti
Le dosi sono indicativamente per 15 biscotti, ma il numero varia a seconda delle formine utilizate.
Ricetta Biscotti Coniglietto
Preparazione
Facili e Veloci con le foto passo passo.
COME FARE I BISCOTTI CONIGLIETTO
Preparate la pasta frolla seguendo questa ricetta: pasta frolla perfetta per biscotti.
Stendete la pasta frolla con un matterello.
Usando le formine a coniglietto ritagliate i biscotti e adagiateli su una leccarda ricoperta di carta forno oppure una biscottiera.
Su metà dei biscotti potete fare un cerchietto così che fuoriesca il ripieno.
Cuocete i biscotti in forno statico a 180° per circa 15 minuti o fino a doratura.
Dopo la cottura fateli intiepidire.
Farcite i biscotti coniglietto a due a due con crema alle nocciole o altra farcitura.
Se vorrete intingere i biscotti coniglietto nel cioccolato fuso potete seguire la ricetta dei biscotti decorati di Pasqua.
CONSIGLI
I biscotti coniglietto si conservano per oltre una settimana in una scatola di latta.
ASPETTA! PROVA ANCHE…
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Dosi variate per porzioni