Il Picnic di Pasquetta è un classico irrinunciabile, anche se tante abitudini sono cambiate, la gita di pasquetta, in un modo o nell’altro non manca.
C’è chi si organizza ed esce al mattino presto in modo da raggiungere la meta prefissata il prima possibile, chi snobba le mete più affollate, chi approfitta dei primi caldi per correre al mare, c’è chi non vuole mettersi alla guida per non rischiare di rimanere nel traffico, ma qualunque cosa si faccia, spesso si sta in compagnia per pranzare insieme e passare la giornata in allegria, quindi del buon cibo è indispensabile.
Qui troverete delle ricette per il picnic di pasquetta, ricette che ovviamente si possono preparare in anticipo e si possono trasportare e mangiare facilmente con le mani.
Dalle mie parti (provincia di Napoli) non può esistere un pasquetta senza Tortano, quindi troverete la ricetta del Tortano, ma insieme alla tradizione vi propongo anche ricette diverse, come la torta salata agli spinaci e purè, per eventuali amici/ospiti vegetariani, i Bocconcini alla scarola con olive e capperi per i vegani, le polpettine di panzanella, n modo comodo per mangiare la panzanella in un solo boccone, e per concludere in dolcezza i Tartufi alla Nutella, che in questo caso potete preparare con colomba e con il cioccolato delle uova semplicemente sciolto con un pochino di latte.
Non vi resta che cominciare a pensare al vostro menù, spero vi sia utile il mio e che vi dia tanti spunti e idee.
Se volete altre idee, leggete anche Ricette da picnic.
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Picnic di Pasquetta
