Spesso a Capodanno ci si organizza con gli amici…tanti amici, quindi invece di una cenone si puo’ preparare un Buffet di Capodanno con ricette sfiziose da mangiare anche in piedi e senza l’utilizzo di posate.
In questa raccolta troverete numerose ricette dolci e salate adatte a tutti i gusti.
Buffet di capodanno: ricette dolci e salate
Per cominciare un bell’aperitivo:
Di seguito troverete numerose idee sfiziose per preparare ricette salate:
Involtini di salmone con formaggio rucola e noci
Tartine di polenta con cotechino e lenticchie
Tigelle all’olio d’oliva, da farcire a piacimento
Scarola stufata con olive e capperi, per riempire le tigelle
Plumcake salato prosciutto e mozzarella con solo albumi
Spiedini di mozzarella all’acciuga
Tartine con crema di broccoli e acciucghe
Crocchette di patate alle nocciole
Mozzarella in carrozza finger food
Polpettine di pane gusto pizzaiola
Bigne’ salati con spuma di prosciutto cotto
Milano Maki, un classico della cucina milanese in un sol boccone
Bicchierini di zucchine con salmone
Gnocco fritto da servire con salumi e formaggi a scelta
Mini torrette di patate e salmone finger food
Fagottini mediterranei con tonno e pomodoro
Frittatine di spaghetti in tazzaina al microonde
Cappesante gratinate, ricetta semplice
Mini cheesecake salate, con gorgonzola e stracchino
Ed infine le ricette dolci:
Bonbons alle noci veloci senza cottura
Girelle alla nutella, da preparare con il pandoro
Cake pops di pandoro
Cestini di piadina con crema alla nutella
Delizie di pere e ricotta da preparare con il panettone
Se tutte queste idee per il Buffet di Capodanno non vi bastano, avete degli amici davvero famelici, in ogni caso Felice anno nuovo a tutti.
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