Buffet di Capodanno: ricette dolci e salate

Spesso a Capodanno ci si organizza con gli amici…tanti amici, quindi invece di una cenone si puo’ preparare un Buffet di Capodanno con ricette sfiziose da mangiare anche in piedi e senza l’utilizzo di posate.

In questa raccolta troverete numerose ricette dolci e salate adatte a tutti i gusti.

Buffet di capodanno: ricette dolci e salate

Per cominciare un bell’aperitivo:

Spumante al melograno

Di seguito troverete numerose idee sfiziose per preparare ricette salate:

Involtini di salmone con formaggio rucola e noci

Polpo e patate finger food

Tartine di polenta con cotechino e lenticchie

Tigelle all’olio d’oliva, da farcire a piacimento

Scarola stufata con olive e capperi, per riempire le tigelle

Plumcake salato prosciutto e mozzarella con solo albumi

Spiedini di mozzarella all’acciuga

Tartine con crema di broccoli e acciucghe

Crocchette di patate alle nocciole

Polpettine gusto kebab

Mozzarella in carrozza finger food

Polpettine di pane gusto pizzaiola

Bigne’ salati con spuma di prosciutto cotto

Milano Maki, un classico della cucina milanese in un sol boccone

Bicchierini di zucchine con salmone

Gnocco fritto da servire con salumi e formaggi a scelta

Mini torrette di patate e salmone finger food

Fagottini mediterranei con tonno e pomodoro

Frittatine di spaghetti in tazzaina al microonde

Cappesante gratinate, ricetta semplice

Polpettine di pesce e patate

Mini cheesecake salate, con gorgonzola e stracchino

Ed infine le ricette dolci:

Bonbons alle noci veloci senza cottura

Struffoli al melograno

Frittatine dolci ai kiwi

Girelle alla nutella, da preparare con il pandoro

Cake pops di pandoro

Cestini di piadina con crema alla nutella

Delizie di pere e ricotta da preparare con il panettone

Se tutte queste idee per il Buffet di Capodanno non vi bastano, avete degli amici davvero famelici, in ogni caso Felice anno nuovo a tutti.

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