Name: Biscotti morbidi al limone
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g ricotta; 175 g farina; 100 g zucchero; 25 g fecola di patate; 25 ml latte; la buccia grattugiata di un limone; il succo di un limone; 1/2 bustina di lievito per dolci; q.b. zuccheroa velo

I biscotti al limone sono dei deliziosi biscotti soffici e leggeri senza burro e uova, dal profumo e aroma inconfondibile del limone.

Facili e veloci da preparare sono perfetti per una sana colazione o per una pausa golosa accompagnati da una bella tazza di caffè latte.

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura15 Minuti
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

250 g ricotta

175 g farina

100 g zucchero

25 g fecola di patate

25 ml latte

la buccia grattugiata di un limone

il succo di un limone

1/2 bustina di lievito per dolci

q.b. zuccheroa velo

Strumenti

Passaggi

In una ciotola lavorate la ricotta ben sgocciolata fino a renderla una crema. Poi aggiungete lo zucchero, il succo e la buccia grattugiata di un limone e il latte. Infine unite la farina, la fecola ed il lievito per dolci. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Con l’aiuto di un cucchiaio formare i biscotti e disponeteli in una teglia rivestita di carta forno. Forno a 180° per 15 minuti. Sfornate e decorate con lo zucchero a velo.

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