ZUCCHINE IN SCAPECE

Questo piatto l’ho copiato da UNIKA 

è la prima volta che faccio gli zucchini in questo modo

anche se per la verità è una ricetta che si legge spesso sulle riviste di cucina,

fa parte della cucina italiana tradizionale,  chissà perchè non l’avevo mai fatta……..

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Ingredienti:
Abbondanti zucchine
olio quanto basta per la friggitura
sale, aceto e menta
Procedimento:
Affettare le zucchine a rondelle (io le ho tagliate sbieche mi piace vederle grandi) e friggerle nell’olio
man mano che le scolo le metto in una ciotola le salo e le condisco con aceto e menta tagliuzzata sono una bontà.
La ricetta di Unika prevede anche aglio tagliuzzato ma io non l’ ho messo…..
ho fatto la ricetta a memoria e l’avevo dimenticato, comunque sono buonissime senza,
 con l’aglio saranno super sarà per la prossima volta
Queste zucchine sono state l’ideale contorno alle Scaloppine di petto di pollo farcite la ricetta la trovate qui
dimenticavo vanno cucinate un giorno prima per aver modo di insaporirisi

10 Risposte a “ZUCCHINE IN SCAPECE”

  1. Ciao Annamaria Ssono felice che i risultati dell’emocromo vadano bene
    e le zucchine sono prorpio piaciute tantissimo grazie per le ricette che lasci bacio

  2. ciao!!!! uh io ho parecchie zucchine nonostante la grandine si son riprese nel mio orto magari le provero’ prima o poi pure cosi…senti ti ho assegnato un oscar vai a vedere su mio blog ciaooo giulia

  3. piccola…son contenta che ti siano piaciute….noi a napoli le facciamo più spesso di quanto si possa pensare…è un classico contorno estivo:-) sono appena arrivati i risultati dell’emocromo….eccellenti….meno male:-) un bacio grande
    Annamaria

  4. Ciao Tittina, ti ho risposto alla mail. Si papà mette le piantine delle verdure a fine marzo inzio aprile…. che tipo di pomodori pianta Tonino? Papà mette i cuor di bue ma sono 2 anni che non sono molto saporiti volevo far cambiare ma non so che tipo prendere cosa mi consigli?

  5. buon Giorno Luisa,anche io non ho mai fatto le zucchine alla scapece forse perchè c’è l’aceto e a me non piace molto ….pero se ne metto di meno forse riusciro a mangiarle…i petti di pollo farciti devono essere una bonta…. .per gli ortaggi..ma il tuo papa mette le piantine..Tonino invece mette i semi,quindi ci vuole un po piu di tempo per raccoglierli….scusa il lungo commento…ciao….rispondimi a email per favore…..

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