Ecco ancora una ricettina a base di zucchine,
ma l’orto ne produce in quantità esagerata
e bisogna pure consumarle.
Questa è una ricettina facile ma ahimè
poco dietica ma vi garantisco appetitosa
e sfiziosa una golosità da fare quando
non si ha voglia di mangiare niente
e si è alla ricerca di qualcosa di stuzzichevole
Ingredienti:
700gr di zucchine
per la pastella
200 gr di farina 00
250 ml di acqua
1 cucchiaino di lievito per torte salate
sale pepe q.b.
olio per friggere.
Procedimento:
Lavare le zucchine senza tagliare il picciolo
Sbollentare le zucchine in acqua già bollente per 10 minuti scolarli
e farli raffreddare, quando sono freddi tagliare il picciolo e la parte finale,
farli a spicchi nella misura desiderata, togliendo se necessario
i semi interni.
Preparare la pastella:
In una capace ciotola stemperare la farina con l’acqua finchè diventa bella morbida
ma non troppo aggiungere il lievito il sale e pepe mescolare bene e farla riposare
almeno 15 minuti.
Immergere le zucchine e friggerle in abbondante olio.
Non saranno dietiche ma sono sfiziosissime e con questa calura
non guasta
se passi da me ci sono dei premi per te
http://fantasiedelizienonsolo.blogspot.com/2009/06/premi_23.html
il tuo link quando scrivi , la cucina di casa nia non funziona mai , ciao army
Che sfizio! Io non sono capace di friggere, quindi queste cosine me le mangio con gli occhi!
ma che buone le zucchine fritte in pastella…un baciotto
Annamaria
davvero invitanti e deliziosa 😉
troppo buone le zucchine in pastella!!! sarei capace di mangiarmene un chilo!!! un bacione.
Altro che “sfiziose”.Mi sono segnata la pastella.Ciao.
buon lunedi!!sono veramente sfiziose fate con la pastella e fritte…le mangerei tutti i giorni ma non si puo..un bacio Tittina
Tu allora usi il lievito per fare la pastella? Ce lo dobbiamo segnare perchè non l’abbiamo mai fatto, ma il risultato che hai ottenuto è perfetto. Amiamo le verdure in pastella e queste zucchine sono favolose! Ce le stiamo mangiando con gli occhi, per noi sono come le ciliegie, una tira l’altra!
Baciotti da Sabrina&Luca
Mamma mia queste zucchine devono essere proprio strepitose! Buona domenica Laura
Le ho appena fatte anch’io, ma guarda un pò che telepatia!!!!!!!!!!
Buonissime!!!!!!!!
anceh nel notro giardino tra melanzane, peperoni e zucchine cominciano a crescere! E le zucchine in pastella le abbiamo programamte a breve anche noi!!
sempre buonissime!
baci baci
Abbiamo lo stesso “problema” ovvero la prdouzione esagerata di zucchine 😀 Questo è un buon modo per gustarle! Buon week end!
Per una volta non pensiamo alla linea cara Luisa, perché queste zucchine sono proprio buone.
baci e buon we