Un dolce semplice, leggero e poco zuccherato, ma molto fruttato,
infatti l’ingredienti principale è la frutta che abbonda.
Il dolce ideale per finire un pranzo informale,
la merenda adatta a dei bambini,
oppure quando si ha semplicemente voglia di dolce
che non lasci rimpianti per la linea….
Ma sarà vero?
Ingredienti:
500 gr di pere
500 gr di banane
150 gr di farina
3 cucchiai di zucchero
2 uova
2 dl di latte
80 gr di burro
1 bustina di lievito in polvere
Procedimento:
Imburrare e infarinare una tortiere da cm 24 di diametro.
In una terrina lavorare le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungere la farina setacciata insieme al lievito poco alla volta, unire il burro fuso, il latte e il sale.
Mescolare con un cucchiaio di legno fino ad attere una pastella liscia e scorrevole.
Sbucciare le pere, togliere il torsolo e tagliarle a fette sottili, sbucciare a tagliare a rondelle
le banane. Distribuirle le fette di pere e banane nella tortiera e versare sopra la pastella.
Cuocere in forno preriscaldato a 170°-180° gradi per circa un ora fa fede prova stecchino.
Nel mio forno sono bastati 50 minuti.
@Luca come detto nel post per la cottura fa fede la prova stecchino e a me bastano 50 minuti come sempre dipende dal forno, ogni forno ha i suoi tempi di cottura che ogniuno dovrebbe conoscere, la frutta mettila come vuoi io mi trovo bene come descritto nella ricetta…ciao Luisa
2 errori
Il tempo di cottura: 40 minuti sono sufficenti, un’ora è davvero troppo
le banane non vanno messe direttamente sul fondo, ma tra uno strato e l’altro della pastella
@ per tutti grazie della visita e dei vs commenti, è un piacere leggervi
ciao Luisa, quando vuoi passa da me, c’é un premio per te.
A presto
proviamola allora! chissà che rebecca non si rimetta a mangiare la frutta con una torta così. ti farò sapere
baci, CookingMama
bello questo…
non è uno solo ma ben 2..un bacione Tittina
cara Luisa ti volevo invitare da me a ritirare un premio…..Tittina
che bella torta !! piacerebbe al mio bimbo con questa frutta, da me cè un premio per te…
buongiorno!! complimenti anche a te per il premio ricevuto..un bacione Tittina
passa da me…c’è un premio per te:-)
Annamaria
Questa sarà davvero ottima a colazione!
Idea geniale per far mangiare la frutta ai bambini!
Io magari sostituirei la banana con la mela perchè la banana non mi piace nei dolci….non so perchè 🙁
Bacioni a presto!
mi piace molto questa torta soffice con la frutta e poi se è anche leggera ben venga…brava Luisa….un bacione Tittina
Che particolare abbinamento!! Mi incuriosisce molto! La segno e la proverò!
Bella bella bella, grazie per averla postata, da fare quanto prima!
ma sai che oggi si parla di me sul blog di cucina:-)
http://blogdicucina.blogspot.com/2008/11/oggi-conosciamo-meglio-annamaria-alias.html
Annamaria
Che bel modo di preparare una torta specialmente per far mangiare a bimbi un po di frutta, brava!!
Mi tocca procurarmi tutto qua..deve essere buona e delicata.
ciao
Pere e banane, buoni insieme!!! Questo dolce è da provare, c’è la foto della fetta che mi ha messo un certo languorino…
Baci
Che magnifica torta!!! E mi incuriosisce l’abbinamento dei 2 frutti insieme….
buon pomeriggio!
Caspita io facevo o pere o banane…lo devo provare assolutamente questo mix!
Ciao!
Marty
non so se lascia o meno rimpianti per la linea…però me lo mangerei lo stesso! 🙂
ehi ma hai ragione: è davvero leggero e semplicissimo! poi questo genere di dolci sono proprio quelli che piacciono a noi!! Per merenda viene perfetto!! Adoriamo la frutta e l’abbinamento pere e banane è da provare!!
un bacione
Che bella questa torta…la potresti proporre nella raccolta delle merende:-)
Annamaria
p.s. oggi particolarmente stanca…non chiedermi perchè …non lo so nemmeno io:-)