TORTA DI PERE E BANANE

Un dolce semplice, leggero e poco zuccherato, ma molto fruttato,

 infatti l’ingredienti principale è la frutta che abbonda.

Il dolce ideale per finire un pranzo informale,

 la merenda adatta a dei bambini,

oppure quando si ha semplicemente voglia di dolce

che non lasci rimpianti per la linea….

Ma sarà vero?

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Ingredienti:

500 gr di pere

500 gr di banane

150 gr di farina

3 cucchiai di zucchero

2 uova

2 dl di latte

80 gr di burro

1 bustina di lievito in polvere

1 pizzico di sale
 

Procedimento:

Imburrare e infarinare una tortiere da cm 24 di diametro.

In una terrina lavorare le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Aggiungere la farina setacciata insieme al lievito poco alla volta, unire il burro fuso, il latte e il sale.

Mescolare con un cucchiaio di legno fino ad attere una pastella liscia e scorrevole.

Sbucciare le pere, togliere il torsolo e tagliarle a fette sottili, sbucciare a tagliare a rondelle

le banane. Distribuirle le fette di pere e banane nella tortiera e versare sopra la pastella.

Cuocere in forno preriscaldato a 170°-180° gradi per circa un ora fa fede prova stecchino.

Nel mio forno sono bastati 50 minuti.

Eccola tagliata:
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Con questa ricetta partecipo alla “Raccolta di Merende” di Tzunami
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25 commenti su “TORTA DI PERE E BANANE

  1. @Luca come detto nel post per la cottura fa fede la prova stecchino e a me bastano 50 minuti come sempre dipende dal forno, ogni forno ha i suoi tempi di cottura che ogniuno dovrebbe conoscere, la frutta mettila come vuoi io mi trovo bene come descritto nella ricetta…ciao Luisa

  2. Luca il said:

    2 errori
    Il tempo di cottura: 40 minuti sono sufficenti, un’ora è davvero troppo
    le banane non vanno messe direttamente sul fondo, ma tra uno strato e l’altro della pastella

  3. Idea geniale per far mangiare la frutta ai bambini!
    Io magari sostituirei la banana con la mela perchè la banana non mi piace nei dolci….non so perchè 🙁
    Bacioni a presto!

  4. ehi ma hai ragione: è davvero leggero e semplicissimo! poi questo genere di dolci sono proprio quelli che piacciono a noi!! Per merenda viene perfetto!! Adoriamo la frutta e l’abbinamento pere e banane è da provare!!
    un bacione

  5. Che bella questa torta…la potresti proporre nella raccolta delle merende:-)
    Annamaria
    p.s. oggi particolarmente stanca…non chiedermi perchè …non lo so nemmeno io:-)

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