Ricetta saporita e invitante,
il riso si sposa benissimo con la mortadella.
Un piatto semplice con pochi ingredienti
ma che accontenta anche i palati sopraffini.
Ingredienti:
250 gr di riso
1 piccola cipolla tagliata sottile
150 gr di mortadella tagliata sottile e spezzettata
1 bicchiere di vino bianco
brodo vegetale q.b.
formaggio grattugiato
olio, sale, pepe e burro q.b.
Procedimento:
Far appassire la cipolla tagliata sottile con un filo di olio evo.
Aggiungere il riso e tostarlo,
sfumare con il bicchiere di vino bianco e
portare a cottura con brodo vegetale.
A cottura ultimata aggiungere la mortadella
regolare di sale e pepe
mentecare con una noce di burro
e abbondante formaggio grattugiato.
Servire il riso ben caldo.
Sfizioso adatto per una serata informale con degli amici.
@ciao Antonio e grazie del tuo commento, a me è piaciuto ma come affermi tu è questione di gusto personale
@ciao Antonio e grazie del tuo commento, a me è piaciuto ma come di ci tu è solo questione di gusto personale
Lasciate perdere accostamento tremendo
almeno a gusto mio
Davvero interessante quest’abbinamento… proverò al + presto! Grazie
Devo dire con non ci avevo mai pensato a metterla nel risotto la prossima volta provo. è un idea che mi piace molto
Sai che non uso mai la mortadella? E non avevo neanche mai pensato di metterla in un risotto…però l’idea non è niente male!
Castagna
Davvero originale, il risotto con la mortadella, dev’essere profumatissimo. A me piace tanto! Brava Luisa, come sempre. Ti abbraccio e ti auguro buon fine settimana.
Lo sto preparando ora…adoro il riso e la mortadella…non vedo l’ora di assaporarlo!!!
Grazie!!!
Mariarita
Ma sai che non l’avremmo mai detto? riso e mortadella…particolarissimo!
baci baci
Chissà che buono con la mortadella!!! La adoro e usarla come condimento per il risotto da sicuramente vita a un piatto gustosissimo!
Un risotto sicuramente molto gustoso! 😛
Questo abbinamento mi intriga non poco ;-9
Da fare!!!
Un bacione
Non ho mai pensato di preparare un risotto con la mortadella, davvero originale e sicuramente saporitissimo!
Baci e buona serata!
Da provare assolutamente…questo è un risotto super!
Bravissima!!!
ma sei che con la mortadella,un risotto,non l’ho mai condito??
bacioni 😉
Abbinamento riso-mortadella? Ma lo faccio subito mi piacciono tantissimo entrambi.
Brava Luisa.
un bacio grande grande