QUICHE MEDITERRANEA

Ricetta deliziosa che racchiude

tutto il sapore dell’estate

facile da fare e adatta per ogni occasione

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Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisè
300 gr di cipolle
150 gr di pomodori
150 gr di provolone
100 gr di panna
2 uova
poco burro
prezzemolo e basilico
sale & pepe q.b.
Procedimento:
Affettate le cipolle e fatele appassire in un pentolino con un poco di burro.
Dopo circa 2 minuti unite mezzo bicchiere di acqua calda,  una presa di sale
e cuocere a fiamma dolce per circa 20 minuti.
Stendere la pasta in una teglia, foderata con carta forno, diametro 26.
Tagliare il formaggio a dadini, distribuirlo sulla pasta e ricoprire con le cipolle.
In una ciotola battere le uova con la panna, unire il prezzemolo e il basilico tritati, salare e pepare.
Versare il tutto nello stampo distribuire i pomodori affettati e spolvereare con formaggio gratuggiato.
Infornare a 200° per 20 minuti o finchè non è bella dorata.
Buonissima! sia tiepida che fredda…adatta per un buffet
con questa ricetta partecipo all’invito a cena
organizzato da Betty e Pelope
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13 commenti su “QUICHE MEDITERRANEA

  1. Grazie mille Luisa per la ricetta e per aver partecipato alla notra raccolta.
    è davvero invitante questa quiche, se ti va ne aspetto altre 😛
    buona giornata e a presto.

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