SBRICIOLATA CON CUORE MORBIDO DI LAMPONI

SBRICIOLATA CON CUORE MORBIDO DI LAMPONI. 🤩
Semplicissima da preparare, ci vogliono davvero pochissimi passaggi e poi è possibile farcirla a piacimento; in tal caso ho scelto la confettura di lamponi e i lamponi freschi che adoro!😋
BUON 1 MAGGIO!! ☺️

Ingredienti per uno stampo da 24/26cm:

300gr di Farina
100gr di Zucchero
100gr di Burro
1 Uovo
1/2 bustina di Lievito per Dolci
1 Vasetto di Marmellata di Lamponi
Lamponi freschi
Granella di pistacchi

Procedimento Bimby:

Mettete nel boccale tutti gli ingredienti e impastate per 1 minuto a velocità 4.
Controllate di avere ottenuto un composto molto granuloso.
Versate 3/4 dell’impasto nello stampo ricoperto di carta forno e compattate bene.
Ricoprite con la marmellata di lamponi e i lamponi freschi sbriciolati.
Versate sopra il restante impasto sbriciolato senza compattare.
Aggiungete in superficie la granella di pistacchi.
Infornate in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti circa.
Sfornate, lasciate intiepidire leggermente e spolverate di zucchero a velo!

Procedimento classico:

In una terrina capiente versate la farina con il lievito, il burro, lo zucchero e lavorate velocemente e energicamente con le mani fino a ottenere un composto sabbioso, aggiungete ora l’uovo che avrete precedentemente un po’ sbattuto in un piatto e lavorate il tutto fino a ottenere grosse briciole.
Versate 3/4 dell’impasto nello stampo ricoperto di carta forno e compattate bene.

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Informazioni su stefypelle

La mia più grande passione è la cucina. Adoro mangiare ma soprattutto cucinare, in particolar modo sono attratta da tutto ciò che è dolce. Dopo una giornata frenetica non c è cosa più bella di rilassarsi creando, sperimentando e divertendosi tra i fornelli. “Niente dice casa come il profumo di una torta sfornata”. Da quasi un anno, un po' per gioco, è nata l'idea di creare una Pagina tutta mia per poter condividere con chi ha la mia stessa passione tante nuove ricette e consigli. La caratteristica principale dei miei piatti è la semplicità. Prendo idee e spunti da tutto quello che mi circonda (web, libri, riviste). Sono assolutamente convinta che con un po’ di voglia e un pizzico di amore tutti noi siamo in grado di portare in tavola qualcosa di appetitoso e sfizioso. Potete trovare tutte le mie ricettine anche nella mia Pagina Facebook: Idee & delizie di Stefy

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