ZUPPA DI LENTICCHIE semplice e gustosa : un primo piatto invernale facile e appetitosa dove manca solo una buona fettina di pane casareccio da inzuppare in questa bontà.
Dall’arrivo dei primi freddi fino al post capodanno è una delle pietanze ideali per confortare una giornata fredda e uggiosa con un piatto ricco di vitamine e fibre semplice, leggero e economico. Ricetta anche bimby .
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ZUPPA DI LENTICCHIE semplice e gustosa anche Bimby
preparazione classica
- Tritate finemente la cipolla , la carota e il sedano triati e rosolateli in una capiente pentola bordi alti fino a farla ammorbidire. Aggiungete la passata di pomodoro , l’acqua e le lenticchie .
- Aggiustate di sale e fate cuocere il tutto per 45 minuti. Fino a far cuocere bene tutte le lenticchie e rendere la pietanza morbida e inzupposa.
preparazione bimby
- Mettete nel boccale la cipolla , il sedano e la carota pulite e tritate.
- Tritate 5 secondi a velocità 8.
- Aggiungete l’olio e rosolate 3 minuti 100° velocità 2.
- Posizionate la farfalle e aggiungete la passata di pomodoro, l’acqua, le lenticchie il sale e il pepe.
- Cuocete il tutto impostando 45 minuti a 100° soft antiorario.
Una volta che la zuppa è pronta servite in piatti individuali con fettine di pane casareccio e il parmigiano grattugiato fresco. per rendere il piatto ancora più cremoso, toglietene 100 gr dalla preparazione e frullate e amalgamate al resto della zuppa .
Buon appetito!
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