Tortini al cioccolato mela e arancia

Questa volta volevo fare dei tortini particolari ed ero un po indecisa, ma alla fine ho scelto di farli a base di cioccolato , sarà il periodo e visto che difronte a me c’era un porta frutta che abbonda sempre di frutta di stagione, in questo caso arance e mele ho voluto arricchirli con questi frutti. Devo dire che il composto  ha superato la prova cucchiaio ^^, ( son di quelle che si lecca la spatola ancora prima di infornare ) .
Sono venuti  un po bassini   quindi vi consiglio di riempirli poco più della meta..
Buona merenda a tutti!!!

Abilita: medio
Tempo preparazione:medio

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Ingredienti per 12 tortini:

• Cioccolato fondente (facoltativo) 150 gr
• Farina 100gr
• cacao 20gr
• Zucchero 120 gr
• Uova 2
• Lievito 1 cucchiaino
• Burro 120 gr
• Acqua 2 cucchiai
• Mela 1 grattugiata

• Arancia spremuta 1/2

  Utensili:

  • Pirottini al silicone
  • Mixer o sbattitore
  • Cucchiaio di legno o spatola
  • Grattugia
  • Spremiagrumi

Preparazione:

1. Prima di tutto ho spremuto meta arancio, e grattugiato la mela e li ho messi nel mixer.
   
2. Al mixer ho unito il cioccolato fondente , le uova, la farina setacciata , il cacao e il lievito con la mezza arancia spremuta e le mele  grattugiate.
3. Ho avviato  lasciando  che diventasse un bel composto liscio e omogeneo al cioccolato.
   
4. Una volta pronto con un cucchiaio alla volta ho riempito i pirottini al silicone .

• Cottura Microonde:    4 minuti 650wat.
  • Forno tradizionale: 15 minuti 180°
• P.S. Occhio che durante la cottura che nel microonde gli zuccheri caramellano subito specie il cacao, quindi come vedete che la parte superiore scurisce in maniera lucida stoppate la cottura…