Tortine di zucca di Halloween

Tortine di zucca di Halloween:Per la festa di Halloween anche le tortine si animano e si trasformano in simpatici e mostruosi dolcetti alla zucca, accompagnata con una glassa e decorato con cioccolato fondente al latte. Se non avete paura provateci anche voi 🙂

INGREDIENTI:

Polpa di zucca 400gr
Farina 0 150gr
Zucchero semolato 80gr
Cannella 1 cucchiaino
Lievito per dolci mezza bustina
Latte 60ml
Olio 50ml circa un bicchierino
Uova 1
Cioccolato al latte 80gr
Zucchero a velo 200gr

PREPARAZIONE:

Tagliare la zucca a pezzetti e cuocetela al forno su una teglia a 180° per 30 minuti.
Quando sara cotta la zucca riducetela meta a purè al mixer o con una forchetta o il passa verdure.
In una terrina mettere l’uovo sbattuto, l’olio e il latte e mescolando aggiungere farina, zucchero, cannella e il lievito.
Per finire aggiungere la purea di zucca fino a fare un unico composto.
Passare in pirottini sigoli riempiendo poco piu della meta e infornare a 180° per 20 minuti.
Salsa alla zucca (facoltativo) Intanto preparare con glassa con la purea restante con lo zucchero a velo fino a renderla una crema .
Sfornati gli stampi di zucca decorare con cioccolato fuso e glassa alla zucca.

Dolcetto o scherzetto??
Se sei in cerca di altre idee e spunti scarica il PDF speciale per Halloween 🙂
http://blog.giallozafferano.it/statusmamma/wp-content/uploads/2013/10/raccolta-stampabile-Halloween.pdf