TORTINE DOLCI SFOGLIATE DI MELE e amaretti facile

LE TORTINE DOLCI SFOGLIATE DI MELE e amaretti facile è un dessert semplice da preparare da mangiare in un sol boccone. Si presenta bene come stuzzicchino dolce o per arricchire il buffet dei dolci . Bastano pochi ingredienti. Mele e amaretti e giustamente anche gli altri ingredienti per rendere questo dolce ancora più invitante. Qui di seguito la ricetta completa. La grandezze e le quantità della tortina dipende molto da quanto sono grandi gli stampini che abbiamo per crostatine o muffin cosi potete anche regolarvi anche per quanti prepararne. Io li ho fatti piccini di 5 cm e ne ho ricavati 12 da fare cosi anche richiude .
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TORTINE DOLCI SFOGLIATE DI MELE e amaretti facile

TORTINE DOLCI SFOGLIATE DI MELE e amaretti facile

Ingredienti

  • 2 rotoli di pasta sfoglia pronta
  • 2 mele
  • 30 gr di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • amaretti qualche biscottino
  • confettura di albicocche 50 gr
  • uva sultanina 50 gr ammorbidita in poca acqua o rum
  • Succo di mezzo limone
  • Latte per spennellare
  • Zucchero di canna 2 cucchiai + da spolverizzare sopra

Preparazione :

  • Sbucciate le mele e togliete le parti più dure. Tagliate a cubetti piccoli e mettete in una ciotola
  • e bagnate con una spruzzata di succo di limone.
  • Poi aggiungete lo zucchero di canna, la cannella in polvere e l’uvetta.
  • Mescolate bene tutto e mettete da parte.
  • Intanto srotolate sul piano da lavoro la pasta sfoglia e ricavate i cerchi per le nostre crostatine.
  • Regolatevi con la grandezza con gli stampini a disposizione.
  • Farcite le TORTINE disposte negli stampini mettendo alla base la marmellata , il ripieno fatto, gli amaretti e richiudete con un secondo cerchietto su cui avete fatto un foro per far evaporare l’umidità del dolce. Spennellate con il latte.
  • Infornate a 200° fino a doratura nel ripiano medio basso .
  • Una volta pronte, sfornate lasciate raffreddare e servite con una spolverata di zucchero a velo.
TORTINE DOLCI SFOGLIATE DI MELE e amaretti facile
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Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

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