Torta salata morbida gustosa

TORTA SALARA MORBIDA GUSTOSA: Per questa torta salata mi sono ispirata alla ricetta di una quiche francese che ho visto su un giornale,l’ho modificarla a mio gusto personale creando un ripieno di prodotti che sono solitamente nel nostro frigo, ottima idea golosa e gustosa svuota frigo che si presta bene per arricchire la tavola da buffet o pranzi in famiglia dentro o fuori casa. Ancora calda è molto cremosa, vi consiglio di lasciarla compattare un pochino sentirete che bontà!

INGREDIENTI:

  • Pasta brisèè 1 rotolo 250grPer la besciamella:
  • Farina 50gr
  • Burro 80
  • Latte 500ml

Per il ripieno:

  • Prosciutto affumicato 150gr
  • Emmentaler o fontina da grattugiare 120gr
  • Timo prezzemolo 1 cucchiaio
  • Sale e pepe q.b.

torta salata svuota frigo con besciamella giallozafferano Statusmamma blogGz antipasto secondo pic nic fingerfood foto

PREPARAZIONE:

In una casseruola prepariamo la besciamella: Fondiamo il burro senza lasciarlo friggere,torta salata svuota frigo con besciamella giallozafferano Statusmamma blogGz antipasto secondo pic nic fingerfood foto
aggiungiamo la farina setacciata e incorporiamoli insieme mescolando con un cucchiaio di legno.torta salata svuota frigo con besciamella giallozafferano Statusmamma blogGz antipasto secondo pic nic fingerfood foto

Aggiungiamo il latte tiepido e lasciamo cuocere per 10 minuti amalgamando bene in maniera che non vengono i grumi.
Togliamo dal fuoco e lasciamo intiepidire.torta salata svuota frigo con besciamella giallozafferano Statusmamma blogGz antipasto secondo pic nic fingerfood foto

Intanto Tagliamo a cubetti il prosciutto e mettiamo nella besciamella, insieme al formaggio grattugiato, timo o prezzemolo
e aggiustiamo di sale e pepe.torta salata svuota frigo con besciamella giallozafferano Statusmamma blogGz antipasto secondo pic nic fingerfood foto

Mescoliamo bene il tutto.torta salata svuota frigo con besciamella giallozafferano Statusmamma blogGz antipasto secondo pic nic fingerfood foto

Stendiamo in una teglia a bordi bassi la pasta sfoglia e riempiamo con la besciamella arricchita preparata.torta salata svuota frigo con besciamella giallozafferano Statusmamma blogGz antipasto secondo pic nic fingerfood foto

Ripieghiamo i bordi e inforniamo a forno preriscaldato a 180° per 40 minuti .torta salata svuota frigo con besciamella giallozafferano Statusmamma blogGz antipasto secondo pic nic fingerfood foto

TORTA SALATA MORBIDA GUSTOSAtorta salata svuota frigo con besciamella giallozafferano Statusmamma blogGz antipasto secondo pic nic fingerfood foto

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Torta salata morbida gustosa

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Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

3 Risposte a “Torta salata morbida gustosa”

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