Torta rovesciata light all’ananas

Un dolcetto che vanta poche calorie in maniera semplice veloce e altrettante golosa per chi è attento alla linea.
Perfetto per la colazione e la merenda, si prepara in poco tempo, bisogna aspettare solo la cottura e godervi questo dolcetto!
INGREDIENTI:

• Farina 00 100 gr
• Fecola 50 gr
• Uova 3
• Ananas sciroppato 8 fette
• Yogurt magro 125 gr
• Lievito vanigliato in polvere 8 gr
• Olio di semi di girasole 5 cucchiai
• Zucchero 50 gr canna
• Cannella in polvere la punta di 1 cucchiaino
• Zucchero a velo a piacere
• Sale 1 pizzico

Torta rovesciata light all’ananas

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PREPARAZIONE: 

Foderiamo una teglia con carta forno bagnata e strizzata.
Tagliamo a meta le fette di ananas sciroppato e mettiamo alla base della teglia in maniera decorativa.

Lavoriamo le uova e lo zucchero con un pizzico di sale fino ad ottenere un composto spumoso, poi aggiungiamo lo yogurt e l’olio.
Per finire le farine setacciate con la cannella.

Mescoliamo bene il tutto con una spatola fino ad ottenere un composto ben amalgamato e omogeneo.
Se vi avanzano fette di ananas, tagliate a dadini e mettiamo nel composto alla fine della preparazione e poi amalgamiamo un ultima volta,

Preriscaldiamo il forno a 180° .

Versiamo sopra le fette di ananas il composto preparato e inforniamo per circa 30 minuti fino a doratura.

Una volta sfornato, lasciamo intiepidire e rovesciamo, serviamo anche freddo e con pochissimo zucchero a velo.