con una farcitura speciale che si adatta al periodo.
Ingredienti:
- Fragole 70 gr
- Zucchero200gr
- Farina 200gr
- Burro 200gr
- Acqua 2 cucch.
- Uova 3
- Lievito 2 cucch.ini.[banner align=”alignnone”]
Preparazione:
- Dopo aver tagliato le fragole a cubetti ,ben lavate sotto l acqua corrente e lasciato riposare con i due cucchiai di acqua fresca e un cucchiaino di zucchero, ho ammorbidito al microonde per due minuti a 90 wat il burro e passato al mixer con la frusta per l impasto con lo zucchero e lasciato girare finchè non diventasse un unica crema dolce giallognola .
- Ho aggiunto poi anche 3 uova e le fragole lasciato girare per almeno 5 minuti finchè non si montasse il tutto per benino.
- Poi ho aggiunto la farina e il lievito setacciati gradualmente e lasciato che si amalgamasse il tutto in una cremina liscia e omogenea
- Ho aggiunto qualche goccia di rosso in gel  , ce ne sono voluti 3 per queste quantita.e  e lasciato amalgamare a velocità lenta nel robot per un minuto finché non diventasse l impasto una bella crema rosa.
- L ho passato in uno stampo al silicone e infornato al microonde come di consueto 10 minuti a crisp. All occhio, quando incominciate a vedere che il pan di spagna si stacca dalle pareti dello stampo siamo al limite della cottura e a prova stecchino asciutto.
Ed ecco il risultato , un golosissimo pan di spagna di fragole rosa.
Io non ho saputo resistere al desiderio di farcirlo e decorarlo e m sono dilettata a decorasrlo con una semplicissima panna della dolce neve pane degli angeli e una sacca poche con punta a stella.
Cottura al forno 180 preriscaldato per 30 minuti…..o fino a prova stecchino.
buonissima , adoro i dolci con le fragole 😉
Rosy
Bella e buona!! BRava!!
bellissima e velocissima da preparare, se non ho il micronde a quanto inforno??? tempo??? grazieeeeeee
dagli 180 gradi 30 minuti fino a prova stecchino..
Buonissima e sicuramente di successo! Noi invece abbiamo pensato ai biscottini con marmellata di amarene, sempre per mantenere il rosso… ♥
we lasciamela che tanto vengo
fantastica!!troppo bella brava!!
aspettavo te 🙂
veramente stupenda!!! sarebbero felici tutte le mamme del mondo con questa torta 🙂
Wow che bell’idea quella del pan di spagna alle fragole!!! Questa torta dev’essere davvero favolosa, ti faccio i miei complimenti!
Sei bravissima….. complimenti…..
davvero un’idea insolita e originalissima!! le fragole le metterei anche nel caffè ^_^
Grazie ragazzi mi sono stupita anche del profumo di fragole che emanava…
e allora passane 2 fettine grazie!!un bacione grande!!
Ma che bella! Me l’ero persa! Sei bravissima Sonia :-*****