Torrone morbido al cioccolato e nocciole dei morti

1. 

   Per questa ricetta occorrerebbe uno stampo per torroni o da plumcake in silicone o normale
   ricoperto di carta forno. Se siete audaci quanto me potete rivestire il fondo di uno stampo
   normale e passare la ricetta vi basterà aspettare qualche minuto fuori dal frigo e seguire
   le estremità senza rovinarlo con una lama affilata. Oppure meglio ancora uno stampo da plumcake  di carta usa e getta.

2. 

3. E’ un dolce che può durare anche una settimana, si conserva benissimo in frigo o in un contenitore .

Preparazione per uno stampo da 30 cm

1. Sciogli il cioccolato fondente tritato al coltello a bagnomaria oppure al microonde per 2-3 minuti facendo in modo
   di mescolarlo ogni 20 secondi cosi da averlo bello sciolto e lucido.
   Una volta sciolto il cioccolato fondente fai aderire bene il cioccolato fondente da tutti i lati.

    

Prepara la farcia:

1. Trita anche il cioccolato al latte e il cioccolato bianco e sciogli come fatto sopra a bagnomaria o microonde.
   Singolarmente poi mescoli il tutto dopo!

   In una capiente ciotola metti il cioccolato al latte e il cioccolato fondente sciolto
   , poi la nocciolata o la Nutella (io uso la nutella perché non ho trovato la nocciolata e quest’ultima è
   più reperibile. ) .

   Aggiungi anche le nocciole tostate in padella se non le hai trovate gia pronte e mescola il tutto
   bene fino ad avvolgere bene tutte le nocciole con i cioccolati e la Nutella ben amalgamati.

   Metti il ripieno preparato al centro dello stampo da plumcake scelto ,
   livella bene con la crema alle nocciole .

2. 

3. Poi mettilo in frigo a compattare.

   Poi metti in frigo per 40 minuti e cospargi anche la base con il cioccolato fondente rimasto.
   Livella bene da tutti i lati .
   Per finire lascia in frigo per 4/6 ore prima di essere servito.
   Io l’ho messo la sera prima.

   Con questa delizia cioccolatosa conquisterete tutti!

Versione bimby

1. Fodera uno stampo da plumcake o come detto sopra con la carta da forno oppure usare uno stampo di carta o per torrone.
   Metti nel boccale del BIMBY il cioccolato fondente e fai andare per 10 secondi a velocità 5.
   Sciogli poi 7 minuti a 50 gradi velocità 4.
   Versa nello stampo e fodera tutti i lati.
   Metti in frigo a compattare.

   Senza lavare il boccale aggiungi il cioccolato al latte e il cioccolato bianco.
   Fai andare 10 secondi a velocità 5.
   Poi sciogli a 7 minuti 50 gradi velocità 4.
   Aggiungi la nutella amalgama e aggiungi anche le nocciole tostate e mescola bene
   con una spatola.

   Versa il tutto in nello stampo da plumcake livella per raggiungere tutti i lati.
   Metti in frigo a riposare 4/6 ore , poi rimuovi dallo stampo e servi a fette.