TAGLIOLINI FINOCCHI E SALMONE appetitosi
Un primo piatto particolare facile e appetitoso da servire per tutte le occasioni.
Perfetto anche nel periodo delle feste TAGLIOLINI FINOCCHI E SALMONE appetitosi.
La pasta è composta da questo intingolo semplice che vi porterà via pochi minuti da preparare con pochi ingredienti fresco e leggero,
ricco di omega 3 e vitamine.
Come mi hanno chiesto in tanti, salmone affumicato o fresco? Io ho optato per quello affumicato, più deciso e che si equilibra al dolciastro del finocchio. Ma se volete un piatto più fresco di mare potete usare anche filetto di salmone fresco spinato saltandolo in padella a fine cottura dei finocchi.
Eccovi qui di seguito come preparare I TAGLIOLINI FINOCCHI E SALMONE appetitosi.
Preparazione:
- 1 finocchio
- 150 gr di salmone
- 30 ml di olio di oliva
- 300 gr di taglierini
- Sale e pepe
- Per renderli ancora più sfiziosi da vedere e da mangiare aggiungete anche il pepe rosa
Ingredienti :
Mettete sul fuoco la pentola per cuocere la pasta salando l’acqua di cottura.
Lavate il finocchio, togliete la barba e tagliate le parti dure e mettendo da parte un po le erbette per la decorazione.
Da cui otterrete la quantità necessaria per la ricetta. Tagliatelo sottilmente.
Mettete in una capiente padella l’olio d’oliva, unite i finocchi tagliati e soffriggete per qualche minuto.
Fate diventare il finocchio tenero con qualche cucchiaio d’acqua e mescolando di tanto in tanto lasciandolo cuocere coperto
fino a che non diventa tenero.
Poi aggiungete anche il salmone tagliato a strisce sottili mescolate qualche minuto.
Cuocete intanto la pasta seguendo i tempi indicati sulla confezione per la cottura.
Una volta pronta la pasta scolate e saltate sugo con i tagliolini e amalgamate .
Servite con una spolverata di pepe e la barbetta del finocchio tritato.
- Filetto Di Salmone Al Forno Timo e Limone
- Ciambella Con Uova Di Pasqua e Panna
- Focaccia Con Patata Cruda Nell’Impasto
- Soffice Torta all’Arancia
- Petto di Pollo al Limone con Asparagi
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