Quest’anno non è stata un’estate serena, il cucciolo ha iniziato a non mangiare robe più solide da febbraio e tra medici e visite varie sono finite nelle mani di un bravissimo dietologo del Gaslini che con le sue indicazioni siamo riusciti a fargli riprendere peso.
Visto che abbiamo ripristinato il peso iniziale che era 29 kg contro i 23 che aveva raggiunto in poco tempo, ora bisogna mettersi in linea per un alimentazione sana ed equilibrata.
Già che intravvedo tanto lavoro per invogliarlo a mangiare ho iniziato a sperimentare le prime ricette partendo dalle basi proprio da zero e che da ora condivido con voi.
Parlando con il dietologo che su carta si segna il menu tipo del bambino, mi fa notare che tre brik di succo il giorno sono troppi,
meglio una spremuta e mentre parlava mi ha lanciato involontariamente una sfida, perché non provo a farlo io a casa?
Il succo che Pippi preferisce di più è l’accoppiata mela banana, perfetto, perché con la dolcezza della banana posso anche metterci meno zucchero, anzi zucchero di canna, ma a piacimento si può mettere anche un frutto normalissimo.
Risultato? Una bevanda homemade fresca perfetta per la merenda dei più piccini , sempre pronta in frigo, anche per i grandi.
Pippi ha gradito tantissimo e in frigo ho sempre qualche bottiglia di succo pronto fatto in casa.
Qui di seguito come si fà.
Succo di frutta mela banana anche bimby
Ingredienti
- 800 g di acqua
- 80 gr di zucchero (a piacere di canna oppure miele qualche cucchiaino , anche qualche goccia di stevia )
- 2 mele
- 1 banana
- succo di mezzo limone
Preparazione:
Mettete in un pentolino l’acqua e lo zucchero, mescolate bene e lasciate sul fuoco medio fino a che lo zucchero non si sia sciolto del tutto e l’acqua abbia raggiunto il limite del bollore.
Intanto mettete nel frullatore mele e banana pulita con il succo di limone.
Frullate fino ad ottenere una purea aggiungendo a filo l’acqua messa da parte intiepidita.
Frullate ancora per qualche minuto e filtrate il succo ottenuto mettendo il succo di frutta mela banana
in bottiglie con tappo ermetico sterilizzato . Con queste dosi riesco bene con due bottiglie da mezzo litro.
Durata e conservazione massimo 3 giorni in frigo.
Versione bimby
Mettete nel boccale lo zucchero e l’acqua, impostando a 100° velocita 1 , 10 minuti.
Mettete da parte il liquido ottenuto.
Poi mettete nel boccale le mele e la banana sbucciata e tagliati in pezzi in maniera grossolana.
(senza torsolo o parti dure)
Frullate 1 minuto a velocità 5 . Poi ancor 1 minuto a velocità 8.
Filtrate il succo ottenuto bene e imbottigliatelo come scritto sopra oppure messo anche in contenitori
sottovuoto ermetici sterilizzati.
Conservate in frigo per un massimo di tre giorni.
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