Sorbetto al Limone con la panna al profumo di menta

Sorbetto al Limone con la panna al profumo di menta:

Ecco la ricetta  per un delizioso Sorbetto per farlo bene e stupire sia il vostro palato che i vostri commensali, sopratutto in questo periodo ideale tra una portata di pesce e l’altra ma anche di carni non lo vedo malissimo.
Oltretutto un ottima pausa rinfrescante per tirare su anche un po di vitamina C.
In questa ricetta per renderlo anche molto simile a quello che si trova al bar possiamo fare anche un aggiunta di liquore, ovvio per i piccolini è vietatissimo. 🙂

INGREDIENTI PER 4/6 PORZIONI:

  • Zucchero 200gr
  • Acqua 300ml
  • Limoni 3
  • Bicchierino di Vodka o limoncello (facoltativo)
  • Foglie di menta 8
  • Panna fresca da montare 200ml
  • Per la decorazione:
  • Buccia di limone e foglie di menta.

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PREPARAZIONE:
In un pentolino mettiamo l’acqua e lo zucchero con la buccia grattugiata di 1 limone.
Con quello che avanza lo sbucceremo e lo taglieremo a listarelle per la decorazione.
Lasciamo bollire per 2 minuti e poi mettiamo da parte a raffreddare.
Aggiungiamo il succo dei limoni e se abbiamo deciso l’aggiunta di un liquore anche questi.
Intanto montiamo a parte la panna ben fredda.
Una volta pronta la panna uniamo con l’acqua e limone preparata in precedenza amalgamando delicatamente stando attenti che la panna non smonti.
Passiamo in un contenitore di ferro, ottimo conduttore per ghiacciare, copriamo e riponiamo in freezer per due ore.
Poi lo riprendiamo e con una forchetta o un mixer o un bicchiere per frullati lo frulliamo quel tanto che basta a rompere i cristalli ghiacciati e amalgamare ancora una volta tutto.
Riponiamo di nuovo in freezer  e serviamo all’occorrenza 🙂Sorbetto Limone e menta con la panna ricetta dolce cucinare al cucchiaio semplice veloce economico facile passo passo foto Statusmamma blogGz Giallozafferano

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Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

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