RICETTE CON LE VERDURE DI MAGGIO

Asparagi marinati perfetti come antipasto o contorno leggero

la BESCIAMELLA AGLI ASPARAGI sfiziosa e saporita perfetta per insaporire e arricchire pasta e contorni.

E quando sui banchi dei nostri verdurai abbondano gli asparagi, non può mancare un piatto di questa deliziosa verdura che adoro ..

Una versione facile e sfiziosa al classico plumcake dolce salato con asparagi e caprino, da preparare anche in anticipo ricetta con o senza bimby. […]

Primo piatto sfizioso pasta risottata con asparagi e pomodorini. Eccovi un primo piatto semplicissimo  dalla consistenza cremosa proprio dal modo in cui viene preparata ovvero il procedimento del risotto pero con la pasta e in questa ricetta andremo a preparare un primo di pasta risottata con asparagi e pomodorini delizioso con o senza bimby. Ultime […]

Eccovi una deliziosa raccolta di ricette a tema dall’ antipasto al secondo dove l’ingrediente principale sono gli asparagi o l’asparago. Ricettine facili veloci […]

il titolo non la dice lunga anzi parla da solo e spiega in grosso modo di cosa di tratta . Una versione arricchita del classico gatto’ pero in chiave vegetariana altrettante buona e gustosa per conciliare un po tutti. […]

Pasta con crema di ricotta e asparagi :Scoprite con me come preparare una semplice e gustosa ricetta dove gli ingredienti principali sono la ricotta e gli […]

Pesto di asparagi : Dopo la ricetta tradizionale al Basilico e passando per quello alle noci, ai pomodori e cime di rape, ecco a voi una versione facile agli asparagi, […]

Crepes di asparagi in camicia Una  versione di crepes con ripieno di asparagi,ricche di besciamella e di formaggio, una ricetta facile e gustosa che si prepara […]

Il Plumcake di asparagi è una deliziosa torta salata , da quando l’ho scoperto lo faccio abitualmente e lo servo accompagnando le portate […]

Questa ricetta è perfetta per questo periodo, stanno abbondando gli asparagi e perchè non fare una deliziosa crostata salata? […]

Questa crema è stata quasi una piccola rivisitazione di un piatto che ho assaggiato in una trattoria ma mi ha colpito per il suo abbinamento. […]

Gnocchi di patate allo zafferano con crema di asparagi al castelmagno: La ricetta di oggi si rifà un po a un piatto che ho assaggiato in una trattoria Ligure […]

Cannelloni  asparagi:La semplicità di questo piatto che sembra fin troppo elaborato è disarmante, sopratutto se abbiamo gli ingredienti già pronti e per gli […]

Tortino di asparagi e piselli cottura al forno: Oggi la ricetta per preparare un saporito e delizioso tortino con asparagi piselli e prosciutto cotto […]

Strudel di asparagi al formaggio ricetta semplice: La ricetta di oggi è a base di asparagi racchiusi in una sfoglia friabile deliziosa, devo aggiungere altri particolari […]

Nella cucina Americana si va comunque dagli antipasti ai dolci e in tutto questo non poteva mancare una gustosa insalatina. Perfetta e non troppo calorica ricca di gusto. […]

  Carciofi tante ricette fantasiose:Una verdura  versatile molto apprezzata in cucina. Seppur un ingrediente molto semplice si possono preparare pietanze particolari ,

Gnocchi con crema di carciofi e pancetta, un primo piatto semplice e sfizioso ricco di carciofi cremosissimo

La crema ai carciofi è una validissima ricetta asso nella manica da preparare sia per antipasti che condire la pasta o accompagnare secondi.

Ricetta torta salata ai carciofi e ricotta gustosa perfetta come antipasto o secondo vegetariano completo. Buona e leggera vi propongo due versione con e senza bimby .

Vellutata di carciofi ricetta leggera e cremosa: una vellutata semplice e confortante perfetta per il periodo autunno-inverno leggerissima da preparare

 Ricetta per preparare i carciofi farciti in umido teneri e succulenti uno dei piatti che adoro di piu’ sopratutto a primavera alla soglia […]

Tagliolini cremosi carciofi e pancetta , un primo piatto veloce e gustoso perfetto tutti i giorni ed anche le occasioni speciali. Poi semplici passaggi ed il piatto è servito […]

Tagliatelle con crema di carciofi e tonno: Finalmente riesco a sedermi due minuti e a condividere con voi una nuova e deliziosa ricetta preparata qualche settimana fa. […]

Sull’onda delle parmigiane, periodo perfetto sopratutto con le verdure di stagione vi propongo una versione sempre bianca con carciofi leggera. Un secondo piatto a tutti […]

Torta salata di carciofi alla ligure con pasta sfoglia :Questa è una ricetta che quando la trovi non abbandoni facilmente anche perchè piacciono anche ai piccoli, […]

Trofie con pesto ai carciofi cremoso : Quando arrivano le belle giornate, la voglia di stare al fornello cala e inizio a fare cose come diciamo noi “sprintose” […]

Costolette di Agnello con carciofi e fave: La ricetta di oggi riguarderà per la prima volta per il mio blog la carne di Agnello. La carne di Agnello ha un sapore caratteristico molto delicato in quanto questo animale è ancora alimentato con il latte e quindi hanno una carne ancora delicata e magra. Ho cercato […]

Carciofi in teglia sfiziosi: Per gli amanti dei carciofi ecco un altra ricettina sfiziosa molto semplice da farsi in forno. Ottimi come secondo, contorno o antipasto […]

Cosa ne dite se oggi facciamo un primo a base di carciofi?? Semplice e veloce, buono per grandi e piccolini che concilia questo tempaccio che non vuole […]

Adoro gli gnocchi in tutte le sue forme e mi mancavano anche un assaggio per quelli alle carote. Non avevo mai trovato una ricetta cosi semplice e dal risultato […]

Un piatto succulento e facilissimo da preparare anche in anticipo. Un piatto unico che piacerà a tutti, grandi e piccini che potrebbe anche stupire in […]

Un dolce nutriente che si prepara con il succo di carote al profumo di cannella e mandorle. Perfetto per colazione e merenda, si presta bene anche per chi è intollerante al lattosio o vegano in quanto è […]

I TAGLIOLINI sono in se e per se un tipo di pasta che mi piace molto, molto versatile anche cotto in brodo e spesso è il mio asso della manica nelle preparazioni […]

FINOCCHI GRATINATI AL FORNO SENZA BESCIAMELLA : Un antipasto o contorno semplice e appetitoso per chi come me amano i finocchi cotti. […]

Come preparare delle deliziose Ricette con i FINOCCHI facili e appetitose dall’antipasto al secondo.

TAGLIOLINI FINOCCHI E SALMONE appetitosi Un primo piatto particolare facile e appetitoso da servire per tutte le occasioni. […]

INSALATA ARANCE SALMONE E FINOCCHI INSALATA ARANCE SALMONE E FINOCCHI: Una fresca e delicata insalata che si presenta benissimo come un piatto […]

CARPACCIO DI SALMONE e finocchi: Un antipasto o contorno sfizioso perfetto da servire durante le feste per arricchire i menu anche con qualcosa di più leggero. […]

PARMIGIANA DI FINOCCHI AL SUGO : PARMIGIANA DI FINOCCHI AL SUGO : I finocchi sono una verdura che mi piace tanto e mi piace prepararli in tanti modi, vedi le ricette con i Finocchi . Sono molto versatili facili […]

INSALATA AI FINOCCHI ARANCE E RADICCHIO alle olive : Un insalata molto particolare e nutriente si prepara in pochi passaggi e si serve benissimo come antipasto, contorno o piatto unico. […]

INSALATA ARANCE E FINOCCHI SICILIANA : questa insalata è un ottimo contorno fresco e leggero che si presta bene ad accompagnare tanti piatti […]

I FINOCCHI GRATINATI, sono un secondo o un contorno appetitoso che puo piacere a tutti grandi e piccini. Un piatto gustoso vegetariano che si scioglie in […]

COTOLETTE AI FINOCCHI AL FORNO, ricetta semplice senza frittura: ricetta semplice senza frittura.: Adoro i finocchi, ma no nella loro maniera più semplice […]

Filetto di salmone con finocchi confit facile sfizioso: ricettina gustosa e facile che si prepara in pochi e semplici passaggi con una presentazione che si presta […]

Un secondo particolarmente gustoso specie se lo servite caldo con i finocchi e il guanciale, perfetta anche sul buffet degli aperitivi. Torta morbidissima […]

La gratinatura è un metodo di cottura che rende speciale e gustosa anche la verdura più antipatica alle nostre papille gustative, specie se dobbiamo convincere i piu piccoli, questo è un ottimo trucco per invogliarli a mangiare. In questa occasione approfitto di alcuni ortaggi del periodo, finocchi e cavolfiori, fatti cosi , sono una bontà! […]

FRUTTA DI MAGGIO – ricette e consigli: Nel mese di maggio la frutta che va per la maggiore, anche in base al periodo climatico che abbiamo trascorso […]

Oggi Cotolette di finocchi: Un piatto semplice e molto gustoso anche se qualcuno storcerebbe il naso difronte a questo tipo di cotoletta vegetariana. Chi deciderà […]

Salsiccia con cipolle aromatica : un secondo piatto facile e appetitoso rustico che appena messo a tavola finisce in un secondo. Perfetto per tutte le […]

Cipolle Caramellate agrodolci ricetta anche bimby: Le cipolle caramellate danno quella nota di sapore non solo a hamburger e hotdog casalinghi. …]

Involtini di scamone con salsiccia e cipolle: Questa ricetta è molto semplice e genuina, si prepara con pochi e semplici passaggi e se seguite bene […]

La Zuppa di verza e salsiccia è un piatto che si presta benissimo come secondo con contorno e perchè no come piatto unico. Una ricetta […]

INVOLTINI DI VERZA E PATATE : Gli Involtini di Verza sono di per se uno dei piatti che mi sono sempre piaciuti. Semplici si preparano s […]

Zuppa di verza e fagioli anche bimby : una ricetta ricca di verdure perfetta ora che inizia a fare più freschino, delizioso contorno o perfetto piatto […]

Come fare la RIBOLLITA TOSCANA anche con il BIMBY : Adoro la ribollita, sopratutto in questi periodi freddi e umidi. Un mix ricco di verdure da mangiare in un unico piatto accompagnato con crostini di pane . […]

Il polpettone alla ligure patate e fagiolini è un gustoso sformato tipo tortino dalla crosta dorata ricco di formaggio e di verdure che qui in liguria […]

FAGIOLINI SAPORITI CON CROCCHETTE AL FORMAGGIO: Una ricettina sfiziosa per non mangiare i solititi fagiolini solitari, in questa ricetta ho […]

Ecco un piattino che mi piace fare spesso che mangia di gusto il mio cucciolo che ringraziando il celo non lo ferma più nessuno, Trenette al pesto […]

CROCCHETTE FAVE E SALAME: una ricetta sfiziosa adatta al periodo, le crocchette che si vestono di primavera con fave e salame. Ricetta perfetta come antipasto . […]

Il plumcake è sempre stata una ricetta che mi è piaciuta molto , semplice e gustoso si prepara in pochi e semplici passaggi. Con l’impasto giusto e con le […]

GAMBERONI SALTATI AL LIMONE CON MAIONESE DI FAVE : uno stuzzico sfizioso da servire anche come secondo di mare, che si accompagna benissimo alla maionese di fave che gli conferisce una sapidità unica e particolare. […]

Pesto di fave : Le fave sono dei legumi che si raccolgono a primavera e qui in Liguria si trovano anche d’estate sulle tavole accompagnate da formaggio […]

Quest’anno sto testando tantissime ricette dove il PESTO è il prodotto principale e spero di riuscire a fare presto una raccolta di tutto rispetto […]

Pasta salame e pecorino con pesto di fave Un piatto semplice veloce con uno degli accostamenti classici della cucina italiana : pecorino fave e salame […]

Spaghetti con sugo di pisellini e fave: Un primo piatto molto primaverile e sfizioso, adoro l’abbinamento della pancetta che sposa la similitudine di fave e piselli […]

Tagliatelle con piselli e fave: Un piatto semplice ma gustoso in cui ho preparato un sugo a base di piselli e fave adatto a tagliatelle, spaghetti […]

FIORI DI ZUCCHINE RIPIENE IN PASTELLA FILANTI : L’altro giorno mentre preparavo il fritto misto ho fatto anche una prova per preparare un altro piattino sfizioso come questi stuzzicanti fiori d […]

Chicche di patate in crema di zucchine al profumo di menta: Un primo piatto semplice che ho assaggiato in una masseria in Puglia questa estate […]

PASTA AL PESTO DI TONNO E POMODORINI , una ricetta un pò svuotafrigo e un po di pancia che si prepara in pochi e semplici passaggi. Quando non si […]

ORATA ALLA LIGURE PATATE E POMODORINI: L’orata patate pomodorini alla ligure semplice da preparare dal sapore delicato perfetta per ogni […]

Il RISOTTO AI POMODORINI FRESCHI E PARMIGIANO è un classico che piace a grandi e piccini e si fa con poco. Piatto semplice economico serve solo riso, […]

PLUMCAKE AI POMODORINI SALATO anche Bimby: Eccovi una versione sfiziosa dal classico plumcake dolce, un pane sofficissimo e appetitoso […]

Pochi e semplici passaggi per preparare dei gustosi Gamberi al forno gratinati con pomodorini leggeri perfetti come antipasto o secondo

L’INSALATA DI PATATE E POMODORINI  è un ottimo contorno per tanti secondi. Ma non solo, io adoro anche mangiarlo cosi com’è,  oppure arricchito anche […]

FRITTATA AL FORNO CON POMODORINI E FETA: Noi adoriamo le frittate ed è un modo di preparare in maniera semplice un secondo o una farcia per […]

Fa caldo, troppo caldo ed io col caldo divento irritabile e schizzinosa… mi addolcisco solo davanti a un gelato 😀 Ma bisogna comunque mangiare […]

Polpette di ricotta e pomodorini un secondo piatto vegetariano perfetto per tutta la famiglia. Secondo completo composto da un secondo ricco di ricotta e […]

Pesto ai pomodori, ricetta facile veloce condimento per primi piatti da preparare anche in anticipo. Vegetariano, vegano , ricetta per bambini. Un condimento semplice e gustoso da preparare anche in anticipo. […]

Quando fà caldo questo primo piatto è l’ideale, fresco e semplice si prepara in poco tempo e compensa una giornata di mare con un buon apporto […]

Focaccia pizzata pomodorini mozzarella : Avevo già provato questo impasto ed oggi nella fretta di un sabato pomeriggio ho pensato perchè non […]

Salsa di pomodoro crudo condimento per pasta ricetta fredda :  Si rifà alla preparazione di una salsa fredda per condire la pasta, come il sugo alla […]

Il rotolo di frittata è una sana alternativa alla solita frittata ricca e gustosa da farcire come ci piace, io l’ho farcito con mozzarella ricotta e prosciutto cotto . […]

Un primo piatto ricco di verdura e gustoso con il tocco di pancetta. Ricetta perfetta

Gnocchi di spinaci ai quattro formaggi , un primo semplice e gustoso perfetto per tutta la famiglia. Realizzare gli gnocchi di spinaci non è mai stato cosi […]

Dopo tanto latitare sono riuscita a rubare una ricetta semplice e veloce gustosa indicata per questi periodi. Vi consiglio due metodi di cottura, il classico come frittata in padella o la versione più leggera al forno. […]

Polpettone arrotolato con frittata di spinaci in padella ma se volete fare meno fatica anche in forno. 😀Un secondo facile e succulento che piacerà anche ai […]

Rotolo di sfoglia ai peperoni con pesto di rucola e cotto: Adoro i rotoli di sfoglia, si possono preparare farcendoli con tanti ingredienti che ci piacciono.

Ricetta facile e veloce per il pesto rucola e pinoli: Trovo che il pesto alla rucola sia una gustosa alternativa al pesto al basilico ligure, giusto per […]

Farfalle con pesto di rucola e salmone: un primo che per quanto sia un classico della nostra cucina è sempre un piatto particolare e saporito,nutriente e […]

Insalata di filetti di sgombro con rucola e peperoni : secondo fresco ed estivo ricco e colorato con pochi ingredienti si prepara velocemente. […]

In passato non avevo mai assaggiato una piadina, non mi incuriosiva molto, poi ne assaggiai un pezzo a un aperitivo e mi era piaciuta molto in […]

Pizza pomodorini provola e rucola lievitata con lievito madre:Ecco le prime pizze che ho sfornato con lievito madre, sono molto soddisfatta dei […]

Insalata mediorientale di ceci: Per i miei amici vegani sono andata a spulciare una ricettina molto particolare adattissima anche per chi non lo è ed […]

La Pasta broccoli e pancetta che richiama uno dei grandi classici della cucina meridionale. Semplice e appetitoso ricco di fibre . Un piatto cremoso […]

Una versione super semplice e gustosa per non perdere la retta via durante una dieta oppure preparare un contorno gustoso e perché[…]

Orecchiette d’orzo con broccoli e salsiccia Un primo semplice e sfizioso da preparare in pochi e semplici passaggi, questa volta pero’ con una novità[…]

Un modo di presentare o riciclare la pasta in maniera golosa, tipica della Campania specie nei periodi da pic nic . La mia versione rivisitata con broccoli e salame la rende particolare e altrettante gustosa. Buon appetito! INGREDIENTI:  Vermicelli o Spaghetti 300 gr Uova 6 Salame tipo Napoletano 100 gr Provola affumicata o mozzarella di […]

Ricetta broccoli e salsiccia: un secondo veloce da fare in padella e basta poco per un piatto gustoso ricco di colore da fare in padella. Da sfruttare[…]

Piatto semplice e gustoso , non sempre dire semplice vuol dire poco buono …. anzi in pochi e semplici passaggi si puo’ preparare un piattino[…]

Il risotto è un classico della cucina italiana, in particolare al nord d’Italia dove abbiamo il famoso risotto alla Milanese. Quello che vi andrò a proporre […]

Pasta cremosa ai cavolfiori viola e olive taggiasche , che di viola poi post cottura seppur ho sbollentato il cavolfiore nell’acqua calda salata […]

Crocchette di cavolfiore ricetta senza uova: In questa stagione è periodo di cavolfiore, chi non ama l’odore e  il sapore del cavolfiore? Quasi nessuno ! 😀 […]

Un primo semplice e gustoso che camuffa benissimo i cavolfiori anche se si sposano benissimo con il sugo al crudo e la besciamella. Buon appetito!   […]

PASTA CREMOSA ALLE ZUCCHINE E SPECK :un primo piatto ricco di colore semplicissimo e invitante perfetto per ogni occasione, che si prepara […]

Le FRITTELLE ZUCCHINE E PATATE sono una ricetta che si serve benissimo come antipasto secondo o contorno vegetariano. Facilissime e appetitose […]

IL Polpettone di zucchine e patate è un secondo semplice da servire a fette anche per i più piccoli talmente il risultato è morbido e appetitoso. […]

Il risotto ai gamberi e zucchine sono un primo piatto ideale per ogni occasione. Perfetto da preparare in un pranzo o una cena a base di pesce non […]

Tre ricette con le ZUCCHINE appetitose: perfette per il periodo estivo quando le zucchine esplodono in commercio e si possono acquistare a buon […]

Salmone in crosta con zucchine e patate in pasta sfoglia : Una ricetta che mi piace sempre preparare […]

Gnocchi al pesto cotto di zucchine ricetta facile e cremosa perfetta per ogni occasione

Gli STRACCETTI DI POLLO PEPERONI E ZUCCHINE GRATINATI AL FORNO sono un secondo sfizioso e veloce da preparare in pochi e semplici passaggi […]

Ecco come preparare dei deliziosi POMODORI RIPIENI FREDDI con il COUS COUS ZUCCHINE E TONNO profumati al CURRY, semplice e gustosi perfetti per […]

Parmigiana bianca di zucchine e patate: Adoro le parmigiane e questa è molto buona, sopratutto per […]

Il Pesto di zucchine cotto è una maniera gustosa per condire primi di pasta e da spalmare anche sul pane come ho fatto io in mezzo a due fettine ai cereali. […]

Una ricetta che in pochi minuti offre un piatto unico gustoso e ricco di colore. Dopo la ricetta della mia CARBONARA CLASSICA, potevo non

Una ricettina fresca e leggera che adoro particolarmente per il profumo di soli tre ingredienti che si sposano benissimo tra di loro. Zucchine, aglio e menta. Anche se non è da meno l’aggiunta di olio per

Paccheri zucchine e gamberi primo piatto profumato allo zafferano Eccovi un primo piatto da leccarsi i baffi da ristorante o quasi […]

Torta salata con zucchine e ricotta in pasta sfoglia: un perfetto antipasto o un gustoso secondo da asporto, idea svuota frigo facile e veloce[…]

Eccovi un altra versione sfiziosa dell’insalata di riso, questa volta con zucchine profumate e per chi non ama le uova sode ma comunque […]