CROSTATA ALLA MARMELLATA BUONISSIMA CON FRUTTA FRESCA FACILE : Noi adoriamo le crostate specie con marmellata e con la frutta fresca visto che in questi giorni ne abbiamo in abbondanza e varia sono riuscita anche a farne una versione più fresca e colorata, molto carina. Ho preso spunto da un libricino e mi era venuto il pallino di provarci. Che buona! Ottima anche con un buon the freddo! <3
Ingredienti
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Farina (00) 500 g
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Burro 300 g
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Zucchero 200 g
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Tuorli 4
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Marmellata (miste a piacere) 300 g
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Sale 1 pizzico
Preparazione
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Mettiamo su una spianatoia la farina aperta a fontana e mettiamo il burro e sbricioliamo con le mani, poi aggiungiamo anche lo zucchero, i tuorli e il burro morbido e un pizzico di sale.
Lavoriamo velocemente l’impasto fino a formare una palla liscia e lasciamo riposare 30 minuti in frigo. -
Stendiamo l’impasto di frolla a 3 mm di spessore e rivestiamo una teglia quadrata 35 x 40
Con la pasta rimasta formiamo dei cordoncini per dividere il rettangolo di pasta in 8/16 quadrati.
Guarniamo con la marmellata scelta alternando i colori. -
Inforniamo a 180° per 45 minuti, fino a doratura della frolla almeno.
Sforniamo e lasciamo raffreddare e prima di servire decoriamo con frutta fresca di stagione e poi tagliando la crostata in quadrotti.
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Per banane, pere o mele bagniamo precedentemente con il succo di limone.
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Ricetta crostata alla marmellata con frutta fresca facile
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Deve essere buonissima…oltre ad essere bellissima!Ciao bella