Raccolta di ricette con melanzane

Raccolta di ricette con melanzane: Tonda ,lunga, viola , bianca, verde la melanzana è una verdura sfiziosa che si appresta a molte preparazioni perfette anche in questo periodo, ecco una selezione di ricette dal mio blog , a voi la scelta
La mia preferita è la parmigiana bianca ma spesso amo preparare anche le crocchette alla menta, sfiziosissime una tira l’altra… Provate e ditemi quale preferite 🙂

ANTIPASTI

• Torrette di melanzane filanti
• Fagottini di melanzane sfiziosi
• Crocchette di melanzane alla menta
• Melanzane piccole ripiene alla genovese
• Plumcake di melanzane e fontina gustoso

PRIMI

• Lasagne di melanzane filante
• Trofie alla norma con pesce spada
• Pasta fredda con verdure grigliate
• Insalata con orecchiette ai gamberi e verdure grigliate 

 Raccolta di ricette con melanzane

SECONDI

• Torta salata di melanzane
• Torta d’uova di melanzane e zucchine
• Cordon belu di melanzane impanati
• Hamburger di melanzane vegetariani
• Melanzane ripiene con sugo al basilico
• Parmigiana leggera di melanzane
• Polpettine di magro alla norma
• Melanzane piccole ripiene alla genovese
• Melanzane farcite senza carne
• Parmigiana bianca di melanzane
• Melanzane farcite con peperoni

CONTORNI

• Caponatina semplice con melanzane 
• Parmigiana di melanzane bianca
• Ciambotta estiva

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