PLUMCAKE ALLE VERDURE SALATO MORBIDO

PLUMCAKE ALLE VERDURE SALATO MORBIDO: Un pane veloce soffice e umido ricco di verdurine, perfetto come merenda al sacco, ottimo come antipasto o come contorno a tavola.
Ricetta semplice che si prepara in poco tempo ricca e umidissima, con un gusto in più arricchita con parmigiano e scamorza.
Buon appetito!
POLLO ARROSTO CON SALSA AI FUNGHI
CRESPELLE CON PROSCIUTTO E BESCIAMELLA
GNOCCHI DI PANE SPECK E FONDUTA
MINESTRA DI RISO INTEGRALE ZUCCA E LENTICCHIE
TORTA ROVESCIATA ALLE MELE BIMBY

PLUMCAKE ALLE VERDURE SALATO MORBIDO
  • CucinaItaliana

Ingredienti per 1 PLUMCAKE ALLE VERDURE SALATO MORBIDO

  • 250 gfarina 00
  • 50 golio di oliva
  • 125 gyogurt (neutro )
  • 16 glievito chimico in polvere (preparazioni salate)
  • 50 gpecorino
  • 3uova
  • 1zucchina (anche zucca)
  • 1carota
  • Mezzopeperone (rosso)
  • Mezzopeperone (giallo)
  • 5pomodori secchi
  • 50scamorza (cubetti)

Preparazione

  1. Lavate le verdure e asciugate bene. Poi spuntate dalle parti dure e tagliate a cubetti piccoli.
    Mettete da parte.
    Tagliate a pezzetti piccoli anche i pomodorini secchi e la scamorza di qualche centimetro.
    Il tutto deve essere tagliato bene a cubetti in maniera che si amalgami poi bene all’impasto e di permettere al plumcake di cuocere nel modo giusto.

    Mettete da parte.

  2. Poi preparate l’impasto per il plumcake. In una capiente ciotola mettete uova e latte. Sbattete con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto liquido giallo.
    Poi aggiungete ancora ingredienti liquidi: yogurt e olio.
    Per finire parmigiano o pecorino grattugiato, la farina e il lievito.
    Lavorate fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

  3. Per finire aggiungete anche la scamorza e le verdurine precedentemente preparate.
    Amalgamate bene il tutto e mettete in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
    Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30/45 minuti.
    Buona merenda con il nostro PLUMCAKE VEGETARIANO MORBIDISSIMO .

  4. PLUMCAKE ALLE VERDURE SALATO MORBIDO

Per questa ricetta potete aggiungere con le stesse quantità aggiungendo anche con altri ortaggi.

SEGUI IL MIO CANALE YOUTUBE E ISCRIVITI 
PINTEREST CLICCA QUI
INSTAGRAM CLICCA QUI 
TWITTER CLICCA QUI

5,0 / 5
Grazie per aver votato!
(Visited 1.287 times, 1 visits today)

Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.