PASTA CREMOSA ALLE ZUCCHINE E SPECK :un primo piatto ricco di colore semplicissimo e invitante perfetto per ogni occasione, che si prepara tranquillamente in poco tempo e in pochi e semplici passaggi. Un ottimo piatto leggero ideale per tutta la famiglia profumato allo zafferano.
Questo sfizioso condimento ve lo presento con le pennette ma potete condire anche con pasta fresca fusilli, mezze maniche di semola di grano duro. Al momento di condire la pasta potete anche aggiungere al posto dell’acqua un mezzo bicchiere di panna da cucina cosi da rendere il tutto ancora più goloso e sfizioso.
Una ricetta cremosissima perfetta per la bella stagione in arrivo.
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Preparazione pasta cremosa alle zucchine speck per 4
Mettete sul fuoco una pentola con acqua salata e portate a bollore.Tagliate a pezzettini la cipolla, lo speck e le zucchine .
In una capiente pentola mettete l’olio d’oliva e scaldate .
Soffriggete le verdure e lo speck precedentemente preparato e rosolate per qualche minuto. Poi aggiungete i pomodorini tagliati in 4 e fate cuocere con un mestolo di acqua di cottura della pasta in cui avrete sciolto lo zafferano.Quando l’acqua della pasta è a bollore cuocete la pasta che avete scelto seguendo i tempi indicati sulla confezione. Poi una volta cotta spadellate con il condimento preparato e servite la vostra PASTA CREMA ZUCCHINE SPECK ALLO ZAFFERANOIcon una spolverata di parmigiano .
Buon appetito!
