Crea sito

PASTA CON RADICCHIO SPECK E NOCI anche Bimby

PASTA CON RADICCHIO SPECK E NOCI anche Bimby : Tempo di radicchio e d’intorni … troviamo tante versioni, qui già vendono da un po quello trevigiano e quello tondo. Dall’ortolano di fiducia ne prendo sempre un cespo per preparare qualcosa di semplice e veloce sopratutto i primi . Come questa deliziosa PASTA CON RADICCHIO SPECK E NOCI che piace a tutti, grandi e piccini. Un piatto molto semplice e veloce che si prepara in pochi e semplici passaggi, di solito il condimento lo preparo anche in anticipo.
Come sempre vi segnalo due versioni, quella classica e quella bimby , da non perdere ! 😉

SEGUI IL MIO CANALE YOUTUBE E ISCRIVITI 
PINTEREST CLICCA QUI
INSTAGRAM CLICCA QUI 
TWITTER CLICCA QUI

PASTA CON RADICCHIO SPECK E NOCI anche Bimby

PASTA CON RADICCHIO SPECK E NOCI anche Bimby

Ingredienti

  • 320 gr di pasta
  • 150 gr di radicchio pulito e tagliato a strisce
  • 150 gr di speck tagliato a striscie
  • 1 cipolla piccola
  • 50 gr di olio o burro
  • 80 gr di gherigli di noci

Preparazione :

  • Mettete sul fuoco una capiente pentola con litro d’acqua salate e portate a bollore.
  • Sfogliate il radicchio e lavate ogni foglia. Poi togliete le parti dure e tagliatelo a listarelle con una lama affilata.
  • Fate lo stesso con lo speck .
  • In una padella antiaderente sciogliete il burro o mettete l’olio e rosolate la cipolla tagliata sottilmente fino a farla ammorbidire.
  • Tritate i gherigli di noci e metteteli da parte.
  • Aggiungete alla cipolla anche lo speck e rosolate tutto insieme e una volta pronto mettete da parte.
  • Cuocete la pasta secondo i tempi indicati sulla confezione dall’inizio del bollore dell’acqua e una volta pronta cotta al dente,
  • mettete nella padella con l’intingolo al radicchio e speck e saltate con la spolverata di noci tritate.
  • Servite subito caldo.

Versione bimby

Portate a bollore sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata.
Quando ha raggiunto il bollore buttate la pasta.
Intanto pulite il radicchio come scritto sopra e tagliate a striscioline tutto anche lo speck.
Mettete nel boccale del bimby l’olio e il burro e la cipolla tagliata sottilmente.
Rosolate il tutto 3 minuti a 100° velocità 1.
Aggiungete lo speck e rosolate 3 minuti a 100° velocità 1 e per finire aggiungete anche il radicchio tagliato a stricioline .
Cuocete ancora per altri 5 minuti a 100° velocità 2.
Una volta pronto il sugo e la pasta è pronta scolatela al dente e saltate tutto insieme in padella .
Servite subito caldo il tutto. Buon appetito! 😉

PASTA CON RADICCHIO SPECK E NOCI anche Bimby
(Visited 395 times, 1 visits today)

Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.