Sono una persona molto pratica ed adoro le ricette povere e semplici della tradizione.
Una in particolare è la pasta e patate, mamma mia quanto è buona ancora di più in questa veste zupposa e gustosa che andremo a preparare insieme.
Buon appetito!
Ricetta con e senza bimby
Ingredienti
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Cipolla 50 g
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Olio di oliva 30 g
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Carote 1
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Patate (medie) 3
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Concentrato di pomodoro (oppure 200 ml di passata di pomodoro) 3 cucchiai
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Acqua 900 g
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Pasta (mista o a ditali) 320 g
Preparazione
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Trita carota e cipolla a pezzetti. Poi rosola con l’olio per qualche minuto,
Aggiungi le patate (lavate, pelate e tagliate a cubetti) mescola ed aggiungi anche il concentrato di pomodoro e l’acqua . -
Quando l’acqua inizia a bollire butta la pasta nella pentola che bolle e fai cuocere per i tempi indicati sulla confezione.
Impiatta e servi con una spolvera di formaggio , un pizzico di pepe e un filo di olio fresco buon appetito!
Ricetta bimby
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Metti nel boccale la cipolla e la carota lavati , sbucciati e tagliati a pezzi.
Trita per 10 secondi a velocità 5.
Raccogli le verdure tritate sul fondo del boccale con la spatola e aggiungi l’olio.
Rosola 3 minuti a 100° velocità 1.
Poi aggiungi anche le patate (lavate, pelate e tagliate a cubetti) , il concentrato di pomodoro o la passata di pomodoro e l’acqua .
Porta ad ebollizione impostando il bimby per 20 minuti a 100° velocità 1.
Mescola il tutto con la spatola e aggiungi anche la pasta.
Cuoci seguendo i tempi indicati sulla confezione.
Una volta pronta servi con una spolverata di parmigiano, un filo d’olio e un pizzico di pepe macinato fresco .
Buon appetito!
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