Pasta con patate semplice e gustosa

Sono una persona molto pratica ed adoro le ricette povere e semplici della tradizione.
Una in particolare è la pasta e patate, mamma mia quanto è buona ancora di più in questa veste zupposa e gustosa che andremo a preparare insieme.
Buon appetito!

Ricetta con e senza bimby

Pasta con patate semplice e gustosa

Ingredienti

  • Cipolla 50 g
  • Olio di oliva 30 g
  • Carote 1
  • Patate (medie) 3
  • Concentrato di pomodoro (oppure 200 ml di passata di pomodoro) 3 cucchiai
  • Acqua 900 g
  • Pasta (mista o a ditali) 320 g

Preparazione

  1. Trita carota e cipolla a pezzetti. Poi rosola con l’olio per qualche minuto,
    Aggiungi le patate (lavate, pelate e tagliate a cubetti) mescola ed aggiungi anche il concentrato di pomodoro e l’acqua .

  2. Quando l’acqua inizia a bollire butta la pasta nella pentola che bolle e fai cuocere per i tempi indicati sulla confezione.
    Impiatta e servi con una spolvera di formaggio , un pizzico di pepe e un filo di olio fresco buon appetito!

Ricetta bimby 

  1. Metti nel boccale la cipolla e la carota lavati , sbucciati e tagliati a pezzi.
    Trita per 10 secondi a velocità 5.
    Raccogli le verdure tritate sul fondo del boccale con la spatola e aggiungi l’olio.
    Rosola 3 minuti a 100° velocità 1.
    Poi aggiungi anche le patate (lavate, pelate e tagliate a cubetti) , il concentrato di pomodoro o la passata di pomodoro e  l’acqua .
    Porta ad ebollizione impostando il bimby per 20 minuti a 100° velocità 1.
    Mescola il tutto con la spatola e aggiungi anche la pasta.
    Cuoci seguendo i tempi indicati sulla confezione.
    Una volta pronta servi con una spolverata di parmigiano, un filo d’olio e un pizzico di pepe macinato fresco .
    Buon appetito!

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