Spaghetti al tonno con briciole di taralli primo piatto veloce facile

SPAGHETTI AL TONNO CON BRICIOLE DI TARALLI :
un primo piatto da preparare in poco tempo e servire subito a tavola perfetto per tutte le stagioni e le occasioni,  sopratutto quando si ha bisogno di un piatto unico gustoso che vi farà fare bella figura a tavola. Solitamente si usa anche la mollica di pane ma visto che qui siamo sempre ben forniti di taralli ho pensato a usare questi , in alternativa potete usare tranquillamente anche il pane tostato e seguire le indicazioni allo stesso modo.

Buon appetito!

  • Preparazione: Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Porzioni:

Ingredienti

  • trenette (linguine o spaghetti) 320 g
  • Taralli (aromatizzati a piacere oppure neutri) 80 g
  • Peperoncino (facoltativo) 1
  • Tonno (Fresco – tagliato a cubetti) 250 g
  • Finocchietto selvatico q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio di oliva 2 cucchiai
  • Pomodori secchi (tritati) 4

Preparazione

  1. Pasta al tonno con briciole di taralli primo piatto veloce facile

    Mettere sul fuoco l’acqua salandola  per la cottura della pasta .
    Poi procedere alla cottura seguendo i tempi indicati dalla cottura.
    Intanto :
    Nel mixer mettere i taralli con il peperoncino fresco e 1 cucchiaio di olio.
    Tritare fino ad ottenere una polvere grossolana non troppo fine.
    In una pentola mettere un filo d’olio e tosta le briciole di taralli stando attenti
    a non bruciarli.

    Poi a parte con un cucchiaio di olio rosola il tonno fresco e i rametti di finocchietto
    selvatico fresco e i pomodori secchi tritati.
    Aggiustare di pepe e lasciare rosolare per circa 3 minuti a fuoco dolce.

    Scola intanto la pasta lasciando da parte un po d’acqua di cottura
    e condisci nel condimento di tonno e finocchietto .
    Mescola bene il tutto aggiungendo all’occorrenza un poco di acqua di cottura.
    Servi in piatti individuali con la spolverata di taralli .

    Buon appetito!

  2. Pasta al tonno con briciole di taralli primo piatto veloce facile

Spaghetti al tonno con briciole di taralli primo piatto veloce facile

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Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

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